Kako skuhati kavu na starinski način

Kuhanje kave na starinski način uključuje korištenje jednostavnih alata i tehnika koje su se uobičajeno koristile u prošlosti. Evo vodiča korak po korak:

1. Prikupite svoje materijale:

- Zrna kave (cijela zrna, ne mljevena)

- Mlinac za kavu

- Kuhalo za kuhanje vode

- Svježa hladna voda

- Kuhalo za vodu ili čajnik (po izboru, za preciznije točenje)

- Filter za kavu (papirni ili platneni)

- Aparat za kavu (kao što je francuska preša, aparat za prelijevanje ili aparat za kavu)

- Šalica ili šalica za posluživanje

2. Samljeti zrna kave:

Svježe mljevena zrna kave daju kavu najukusnijeg okusa. Ako nemate mlinac za kavu, možete kupiti prethodno samljevenu kavu.

3. Prokuhajte vodu:

Zakuhajte hladnu, filtriranu vodu u kuhalu za vodu. Idealno, temperatura bi trebala biti oko 195-205 stupnjeva Fahrenheita (91-96 stupnjeva Celzija).

4. Pripremite svoj aparat za kavu:

- Francuski tisak:Stavite klip u bokal, ali nemojte još pritiskati.

- Prelijevanje:Stavite filtar za kavu u preljevni konus i isperite ga vrućom vodom kako biste uklonili sav okus papira.

- Aparat za kavu na kapaljku:Stavite filter za kavu u košaru za filter i dodajte željenu količinu mljevene kave.

5. Kuhanje piva:

- French Press:Dodajte mljevenu kavu u vrč, zatim prelijte vruću vodu preko taloga. Lagano promiješajte i stavite poklopac bez pritiskanja. Pustite da se kava strmi 4-5 minuta.

- Prelijevanje:Polako prelijte malu količinu vruće vode preko taloga kave, dopuštajući mu da procvjeta i oslobodi plinove. Nakon otprilike 30 sekundi nastavite ulijevati vruću vodu kružnim pokretima dok ne skuhate željenu količinu kave.

- Aparat za kavu s kapanjem:uključite aparat za kavu i pustite da se kuha prema uputama proizvođača.

6. Poslužite i uživajte:

Nakon što je kuhanje završeno:

- Za francuski tisak, polako pritisnite klip prema dolje kako biste odvojili talog od skuhane kave.

- Za prelijevanje, uklonite stožac iz šalice nakon što sva voda iscuri.

Ulijte svoju svježe skuhanu kavu u šalicu i uživajte u njezinoj aromi i okusu. Po želji možete dodati mlijeko, šećer ili vrhnje.

Kuhanje kave na starinski način oduzima malo više vremena i truda, ali vam omogućuje da kontrolirate proces kuhanja i uživate u autentičnom okusu svježe mljevene kave.