Potrebni materijali:
- drvo šećernog javora (osušeno i izrezano na male komadiće)
- Metalna posuda s poklopcem (kao što je pećnica od lijevanog željeza ili veliki metalni lonac)
- Vatrootporne rukavice ili rukavice za pećnicu otporne na toplinu
- Kliješta
- Metalno cjedilo ili cjedilo
- Filtri od gaze ili kave
- Gumice
- Aktivni ugljen (po izboru)
Upute:
1. Pripremite drvo šećernog javora:
- Izrežite drvo šećernog javora na male komadiće, veličine oko 1-2 inča.
- Osigurajte da je drvo suho kako biste olakšali proces pravljenja drvenog ugljena.
2. Postavite metalni spremnik:
- Stavite metalnu posudu s poklopcem na površinu otpornu na toplinu na otvorenom, dalje od zapaljivih predmeta i zgrada.
- Provjerite je li prostor dobro prozračen.
3. Izgradite vatru:
- Zapalite malu vatru u metalnoj posudi koristeći potpalu i male komadiće drva.
- Nakon što se vatra zapali, pažljivo dodajte komade drva šećernog javora u posudu.
- Nastavite dodavati drva dok posuda ne bude puna otprilike 3/4.
4. Proces pougljenjenja:
- Stavite poklopac na metalnu posudu i ostavite mali otvor za cirkulaciju zraka.
- Dok drvo gori, proizvodit će dim i plinove.
- Ostavite drvo da se ugljeniše nekoliko sati ili dok ne prestane stvaranje dima.
5. Ugasite vatru:
- Nakon što je proces pougljenja završen, upotrijebite aparat za gašenje požara ili vodu da ugasite vatru.
- Ne otvarajte posudu odmah jer joj treba vremena da se ohladi.
6. Povratite ugljen:
- Nakon što se posuda potpuno ohladi, pažljivo skinite poklopac.
- Koristite hvataljke da izvadite komadiće ugljena.
- Pustite da se ugljen dodatno ohladi prije nego što njime rukujete.
7. Aktivirajte ugljen (izborno):
- Iako nije potrebno, aktiviranje drvenog ugljena može povećati njegovu sposobnost upijanja.
- Rasporedite komadiće ugljena na lim za pečenje i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°F (93°C) oko sat vremena.
- Pustite da se aktivni ugljen potpuno ohladi.
8. Sastavite filtre:
- Izrežite okrugle komade gaze ili filtera za kavu koji su malo veći od promjera cjedila ili cjedila.
- Stavite jedan sloj gaze ili filter za kavu na dno cjedila ili cjedila.
- Dodajte sloj drvenog ugljena na gazu ili filter za kavu.
- Ponovite ovaj postupak, stavljajući slojeve gaze ili filtera za kavu i ugljena, dok ne postignete željenu debljinu.
- Učvrstite slojeve filtera gumenim trakama.
Vaši filtri na ugljen sada su spremni za upotrebu. Možete ih postaviti u ventilacijske otvore ili blizu izvora neugodnih mirisa kako biste uklonili nečistoće i osvježili zrak. Za filtriranje vode, možete staviti filtere u vrč ili posudu za vodu i pustiti vodu da prođe. Imajte na umu da je povremeno mijenjanje filtara ključno za održavanje njihove učinkovitosti.