Rotkvica Karakteristike

Rotkvice ( Raphanus sativus ) su jestivo korijenje u obitelji krstašica biljaka i usko su vezane za kupus , kelj i brokula . Oni imaju visoku hranjivu vrijednost i pronaći brojne kulinarske , industrijske i kulturne namjene . Rotkvice varirati u veličini, boji i okusu , ovisno o njihovim specifičnim sorte . Oni su lako rasti i obično žetve u roku od 30 dana od dana sjetve . Fizičke osobine

Rotkvice binatečene dio korijenagodišnje , uspravno , zeljasta raphanus savitus skupinu biljaka koje rastu i do 40 cm visok . Korijeni su ljubičasta , crvena , žuta , zelena , bijela ili crna . Listovi su bez stipules i kreću se između 2 i 12 inča u duljinu . Cvijeće su biseksualni , mirisne , lila na bijelo i do 1/2 inča u promjeru .
Veličina , težina i oblik

utege i oblike razlikovati između različitih sorti rotkvice . Zapadni male bijele , crvene i crvene i bijele rotkvice mjeri oko 1 centimetar u promjeru , dok veće bijele ili crne sorte su do 4 cm u promjeru . Manji rotkvice su obično okrugle i ovalne , a veći su elipsoid , okruglasti i cilindrični . Rotkvice vagati dio unca za svoje najmanjih sorti u više od 50 kg. za veće vrste . Japanski div Sakurajima rotkvica može težiti do 100 kg. i mjeriti do 23 inča u duljinu .
sastojaka i hranjivu vrijednost

Rotkvice sadrže oko 94 posto vode , 5 posto ugljikohidrata , 0,5 posto proteina i 0,1 posto masnoće , prema " Vodič za kultivirane biljke . " Kalcija, željeza , fosfora i vitamina A, B i C su također sastojci . 3 1/2 oz . rotkvica donosi oko 16 kalorija energije .

vrste i sortama

Zajednički rotkvica vrste uključuju Cherry Bell, francuski doručak i travnju križ . Cherry Bell jebrzo - rastuća sorta koja proizvodi crvene , okrugle rotkvice u roku 22 dana od sjetve . Francuzi Doručak traje 23 dana dozrijevaju u duguljaste rotkvice s karakterističnim bijelim korijenima . Travnja križ traje 56 dana dozrijevaju bijele rotkvice koje se kreću između 12 i 16 inča u duljinu . " Taylor Vodič za dragocjenost povrća " preporuča Kina Rose , francuski Zlatna, duga crna španjolski i crnog okruglog španjolske vrste rotkvica .

Štetočine i bolesti

Kupus gusjenice , buha kornjaši, gusjenice i puževi su zajednički štetnika koji napadaju obje korijenje i lišće rotkvice . Bolesti rotkvice su podložni su alternarioza list mjesto i clubroot .