Patlidžan jepopularno uzgaja povrće u Gruziji i dobivenih od lipnja do listopada u državi . Prema Sveučilištu Georgia Extension , oko 1.278 hektara patlidžan su odrasli u južnoj Gruziji u 2009 .
Paprike
paprike uzgajaju u komercijalne svrhe u jugozapadnoj Gruziji i beru se od sredine lipnja do listopada . Prema Sveučilištu u Gruziji ,stanje na četvrtom mjestu u zemlji za proizvodnju paprike u 2008 i proizvodi 8.737 hektara povrća u 2009 . Paprike su zeleni kada je pokupila prije sazrijevaju i mijenjaju boju u crvenu kada je pokupila nakon sazrijevanja .
Kupus
kupus bere gotovo tijekom cijele godine u Gruziji s najtežim usjeva u proljeće i jesen . Kupus je jedna od prvih povrća koje se uzgajaju od strane američkih kolonista i dobro raste iu Sjevernoj i Južnoj Georgiji . Država proizvedeno gotovo 9.307 hektara kupusa u 2009 , u skladu sa Sveučilišta u Georgiji .
Peaches
Peaches suslužbeni plod Gruziji , te su široko uzgaja u država od 1700 . Georgia proizvodi više od 40 komercijalnih , pješčanik i clingstone breskve . Najviše breskve su dobivenih iz Središnjeg regiji sa svojih 1,6 milijuna breskve stabala , ili 75 posto od breskve stabala u cijeloj državi . Južna regija jedruga po veličini područje uzgoja breskve , proizvoditi oko 30 milijuna funti od bresaka svake godine . Kao što je navedeno od strane University of Georgia , Georgia općenito nazivaju Peach države i zauzima četvrto mjesto u državi u proizvodnji breskve .
Borovnice
Borovnice supopularni komercijalnih voće u Gruziji s rabbiteye borovnice među indijanskim i najviše komercijalno uzgajaju sorte u državi . Gruzija na četvrtom mjestu proizvodnje borovnice u zemlji u 2008 sa 41 milijuna funti, kao što je navedeno od strane Sveučilišta u Georgiji . Borovnice su narasli na više od 16.000 hektara u državi . Komercijalni borovnice uzgajaju uglavnom u južnoj Gruziji s nekim u Sjeverna Gruzija planine .