Kako samljeti kavu za perkolator

Mljevenje zrna kave važan je korak u pripremi izvrsne šalice kave. Gruboća mljevenja utjecat će na okus kave, stoga je važno da bude pravilno mljevena. Za perkolator ćete htjeti koristiti srednje grubo mljevenje. To će omogućiti da voda ravnomjerno teče kroz talog kave, izvlačeći okus bez da kava postane gorka.

Evo koraka za mljevenje kave za perkolator:

1. Počnite sa svježim zrncima kave. Svježe mljevena zrna kave dat će najbolji okus. Ako možete, kupite cijela zrna i sameljite ih neposredno prije kuhanja.

2. Koristite pravi mlin. Mlinac za mljevenje je najbolja vrsta mlinca za zrna kave. Mlinovi za brušenje proizvode ujednačeno mljevenje, što je važno za pripremu dobre šalice kave. Mlinovi s oštricama mogu proizvesti nedosljedno mljevenje, što može rezultirati gorkom šalicom kave.

3. Namjestite mlin na odgovarajuću gruboću. Za perkolator ćete htjeti koristiti srednje grubo mljevenje. To će omogućiti da voda ravnomjerno teče kroz talog kave, izvlačeći okus bez da kava postane gorka.

4. Samljeti zrna kave. Sameljite zrna kave dok ne postignu željenu krupnoću.

5. Mljevenu kavu upotrijebite odmah. Mljevena kava će brzo početi gubiti okus, pa ju je najbolje koristiti odmah nakon mljevenja.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za mljevenje kave za perkolator:

* Ako nemate glodalicu, možete upotrijebiti mlin s oštricom, ali pazite da grah sameljete u kratkim naletima kako se ne bi pregrijao.

* Ako niste sigurni koju veličinu mljevenja koristiti, počnite sa srednje grubim mljevenjem i prilagodite ga po potrebi.

* Ako volite jaču šalicu kave, možete koristiti nešto sitnije mljevenu. Ako više volite slabiju šalicu kave, možete koristiti nešto grublje mljevenje.

* Eksperimentirajte s različitim veličinama mljevenja dok ne pronađete onu koja vam se najviše sviđa.