Dent Kukuruz vs kukuruz sjemenarstvo

Prema United States Department of Agriculture ,Sjedinjene Američke Države raste otprilike 80 milijuna hektara kukuruza svake godine . Neki od tog kukuruza je prodala za potrošače da se jede kao povrće , alivećina je narasla za životinje, kukuruzni sirup , industrijskog alkohola i etanola . Kukuruz jedemo kao povrće je kukuruz . Kukuruz hranimo životinjama je trag kukuruz , koji se nazivaju polje kukuruza . Vrste kukuruza

Corn obično podijeljeni u četiri kategorije: dent kukuruza , kremena kukuruza , slatkog kukuruza i kokice . Svaki ima različitih oblika sjeme . Dent kukuruz ima velike , ravne zrna s karakterističnim dent na vrhu svake jezgre . Flint kukuruza može imati okrugli vrh ili zašiljeni vrh u svakom srednje veličine zrna . Profil kremenih jezgri može biti okrugli , stan ili nepravilnog oblika . Slatki kukuruz ima zaobljen vrh svojim srednjim , sočnih koštica . Kokice zrna imaju tendenciju da se manje i teže od ostalih triju jezgri i imaju okrugli profil.
Dent Corn

Dent kukuruza dobiva se utiskivati ​​iz endosperma . U Dent kukuruznih zrna ,centralno floury endosperm je okružen s drugim kremena endosperma . Dva suha na različitim cijenama uzrokuje unutarnju endosperma povući vanjski endosperma unutra kaokernel suši . Dent kukuruz ima tvrd vanjski ljuska da ljudi ne mogu probaviti , a da ne omekša i nakon extended kuhanje . Unutarnji slojevi , međutim , samljeti lako u prah .
Sweet Corn

Slatki kukuruz dolazi iz mutacijom dent kukuruza . Mutirani gen utječe na endospermi kukuruza , zbog čega će se akumulirati otprilike dvostruko količinu šećera . Od toga jedna vrsta mutanta kukuruza , nekoliko stotina sorte se uzgajaju . Ovi slatki kukuruz sorte se uzgajaju imati nježnu kožu umjesto Dent kukuruza tvrd vanjski sloj . Slatki kukuruz sorte su sočniji i manje uštogljen od dent kukuruza . I oni zadržavaju svoj slatkoću više nakon što je pokupila . Za razliku od dent kukuruz , kukuruz se obično jede kad je nezrela , to jest prije nego što su zrna imali priliku da se osuši .
Koristi Srpski Srpski

bobići koji se prvenstveno koristi kao povrće . Budući da je sočniji nego dent kukuruza , sklon je kalup prije sušenja , što jesiromašan izbor za kukuruznog brašna ili kukuruza . Dent kukuruza se koristi prvenstveno za industrijske svrhe - kao stočne hrane i kao izvor ugljikohidrata koji se može pretvoriti u šećer i alkohol . No, nije sve dent kukuruz je industrijska kukuruza . Imamo trag sorti oba dragocjenost i kukuruz . Ove vrste se koriste kako bi palentom i kukuruzno brašno . Oni su također kuha u vapno u procesu nazvanom nixtamalization . Proces uklanja teške vanjske ovojnice , što je rezultiralo u kukuruzu koji se može jesti kao Hominy ili može biti temelj da bi tortilje ili tamales .