Provjerite veličinu i boja vaših prokulice . Oni bi trebali biti zeleni i čvrsto formiranih pupova koji su oko 1 cm u promjeru , otprilike veličine oraha .
2
Pričekajte prvog mraza prije nego što ih žetve . Temperatura bi trebala biti oko zamrzavanja kada ih pokupiti - to je rekao da proizvode najbolji okus
3
Držite svaki izdanak u ruci i čvrsto uviti ili izrezati ga od stabljike . . Samo žetvenekoliko u isto vrijeme iz svake stabljike , tako da jesezona se produljuje .
4
odabrati samo čvrsto oblikovane, zelene klice . Izbjegavajte one s žutim lišćem ili onima koji su se otvorila.