Kada Harvest žir Squash

? Žir squash je svrstava uz Butternut , špageti squash i bundeve kao zimski squash . Dok je još narasla tijekom normalnog vegetacije , oni su u mogućnosti da se čuvaju i pohranjuju tijekom zime u hladnom podrumu ili hladnjak za kasniju uporabu . Acorn jenajviše kvarljiv , ali je još uvijek u mogućnosti da se čuva i do dva mjeseca , kada su pravilno skladišteni . Uzgoj

U mnogim dijelovima zemlje , žir squash sorte početak zrenja za žetvu u kolovozu ili rujnu, ažetva može produžiti do listopada . Mlade biljke su obično uzgaja iz sjemena i uspostavljen u stakleniku ili u zatvorenom prostoru dok svi opasnost od mraza je prošao , što biljke ne mogu tolerirati hladno tlo ili niske temperature . Većina squash sorte su Vininga biljke i zahtijevaju velik prostor za rast i , iako su neki grm sorte su dostupni za manje parcele i kontejner vrtovima .
Žetva

Provjerite zrelosti u žir squash strane gleda na boje , rumenila , čvrstoću i na kraju tikvice kože . Kora će potamniti i možda odvesti na narančastom rumenila na strani koja je okrenuta prema tlo . Squash će biti tako teško da ne možete ga probušiti noktom . Također će se na glup završiti . Pažljivo Izrežite tikvice iz postrojenja ostavljajući oko 1 centimetar stabljike na plod .
Stvrdnjavanje

Dok većina drugih sorti zimske squash zahtijevaju stvrdnjavanje , to zapravo smanjuje trajnost žira tikvice . Otvrdnjavanje zahtijeva čuvanje voća i pri visokim temperaturama većim od 80 stupnjeva celzijusa i vlage čak 85 posto na određeno vrijeme da ozdravi posjekotine i unakaziti i potpuno stvrdnuti oklop squash . Umjesto toga , premjestiti žir squash izravno u hladnjak ili podrumu gdje je temperatura i dalje na oko 55 stupnjeva .
Koristi

žir squash može se pripremiti rezanje ga otvoriti, uklanjanje sjemenke i pranja , a zatim pečenje s nečim slatkim , poput sirupa , meda ili smeđeg šećera i cimetom i maslacem ili uljem . To također može biti kuhana ili pečena i jede u komadima ili pire . Izvadite koru prije kuhanja , osim pećnica prženje . Scoop iz kore nakon prženja poslužiti .