O šampinjona

Ne gledaj u kategoriji povrća za gljivama; oni sugljivice . Vrlo ukusna jedan , previše , neki su se odlučili . Gljive rastu u divljini i kreću se odvrlo čudno da sevrlo dobro ( ponekad jedno te isto ) , navrlo otrovan . Ljudi su također kultiviraju gljive stoljećima te ih prodaje na tržištima . Jedan od najpopularnijih kultiviranih sorti gljiva u Sjedinjenim Američkim Državama jeAgaricus bisporus ili šampinjona . Povijest

šampinjona prvi put uzgaja u Parizu , Francuska, oko 1650 . Do spoznaje da su gljive oba mogu biti uzgojene iz spora i nije potrebno svjetlo da raste ,šampinjona se uzgaja u otvorene stavke . Nakon togarast je preselio u mračnim , vlažnim područjima kao što su špilje , iako su neki odrasli u kućama od gljiva . Uzgoj šampinjona uhvati u Sjedinjenim Državama nakon što su znanstvenici proizveli prvi izvorni mrijeste za gljivu u 1903 . Micelij gljiva sterilizira žitarice na kojima propagira gljiva . Različiti sojevi mrijest proizvesti različite okuse i boje gljiva .

Button
bjelji od šampinjona ,svježiji je to.

White šampinjona se koriste u mnogim receptima . Možete ih kupiti svježe ili u staklenke ili konzerve . Oni su služili kockice u umacima , narezane u omelets , ili na žaru cjelinu uz ​​mnoge druge načine . U šampinjona svestranost dodaje svoje popularnosti; neki kuhari čak koristiti gljive u mjestu mesa , u nekim receptima . Ova gljiva je blagog okusa stapa s mnogim jelima i začinima . Zanimljivo je da , iakobijeli šampinjona jesorta najviše prodaju u trgovinama , to nijejedini oblik Agaricus bisporus traje .

Crimini
Brown gljiva ima malo drugačiji okus .

crimini gljiva izgleda kao bijeli šampinjona , osim da je smeđa . Oni su iste vrste , međutim . Poput bijelog šampinjona ,crimini se bere prije nego što su kape su otvorene , tako da i ona ima izgled malo gumb . Gljive su bogate vitaminima i niske masnoće , tako da oni čine savršen dodatak salatama , juhama i promiješati krumpir .
Portabello
veliki portabello gljiva može bitiobrok u sebi .

portabello gljiva , s bujnom , raširena je i od Agaricus bisporus vrsta . U ovom slučaju , međutim ,gljiva je dopušteno zrele i njegove škrge raširena . Portabello gljiva je puno veća nego bilo bijelo gumb ili crimini sorti jer se ne bere dok se ne dostigne punu zrelost . Kada pregledajte donju manjih , šampinjona , te obavijest da se škrge zatvorena široka . To je ono što mu daje gumb izgled . Donja strana je portabello gljiva jepuno drugačija stvar. Škrge su raširena , i zato što jezreliji od gljiva ima drugačiji , jači okus . Portabello gljive često se poslužuje na žaru .