Sorti japanskih gljiva

U Japanu se zove " kinoko . " Amerikanci ih znaju kao gljive poslije kiše , a japanski vrsta ovih jestivih gljiva su neke odnajpopularnijih za svojim kulinarskim koristi . Postoji nekoliko vrsta gljiva koje se smatraju japanski vrste , iako su oni odrasli u mnogim različitim mjestima . Neki od najčešćih japanske gljive mogu se naći u jelima uključenih u kuhinji diljem svijeta . Shiitake

shiitake gljivatamno smeđe do crne boje gljiva sa širokim kapama . Ova raznolikost japanski gljiva uzgaja uvođenjem sporama da hrasta gdje gljive rastu . Shiitake jenajpopularniji od japanske gljive , prema internetskoj stranici Oregon State University Hrana resursima . Shiitake jebliski srodnik kineskom crne gljive , a to se često nalazi u japanske kuhinje i drugima . Shiitake gljive često prate tempure jela u japanskom kulturom .
Maitake

Iakomaitake smatrajapanski gljiva i to je jasno japansko ime ,otok narod je samo jedan od mnogih mjesta gdje raste gljiva . To će narasti na umjerenoj klimi u cijeloj sjevernoj hemisferi , uključujući i područja u Japanu , Kini , Europi i Sjevernoj Americi , prema internetskoj stranici Sveučilišta George Mason . Poznat kao kralja gljiva ,maitake može narasti do 50 kilograma i ima ugodan miris i svjež okus da je toosobina u azijskoj kuhinji napravio već stotinama godina .
Matsutake

Matsutake gljiva je među više vrijednih gljiva iz japanskih sorti . Prema internetskoj stranici UC Santa Cruz pregled , berači mogu napraviti onoliko koliko $ 50 po kilogramu ove popularne delikatesa . Stečena okus Matsutake gljiva mirisa i okusa je opisan kao prekrasan podsjetnik na jesen , kao i mješavinu crvene vruće i prljavih čarapa . Oni rastu ispod borova i često jede cjelinu i na žaru i poslužiti s rižom .
Nametake

Nametake gljiva jedivlja gljiva s jarko žute boje koja je gotovo identičan u okusu i šminka kao bijeli Enoki gljiva . Obje ove gljive često koriste kako bi Mišo , a također su često uključeni u tjesteninu jela . Oni su dugo stabljike i vrlo male kapice .