Kako da se stavi Patlidžan

Ako je vaš vrt je prepun patlidžan , možda ćete imati više obilan žetvu nego vi i vaši prijatelji mogu jesti odmah. Iako mnogo voća i povrća mogu se staviti po konzerviranje ,University of Illinois Proširenje web napominje da patlidžan ne može, ili suha dobro . Zamrzavanje može bitinajbolji način da se očuva svoj ​​dodatni patlidžan . To nijetežak zadatak , a to jeekonomičan način pružiti ove zdrave povrće za svoju obitelj tijekom cijele godine . To je ono što vam je potrebno
oštrim nožem
soka 1/2 šalice limunova
veliki lonac za kuhanje s poklopcem
timer Screenshot prorezom žlicom
Papirnati ručnici
Zipper - style vrećice za zamrzavanje
Screenshot pokazati više Uputstvo Screenshot
1

Pick patlidžan koji ima tamno i ujednačenu boju prije sjemenke sazrijevaju . Učinkovit način kako bi provjerili jesu li patlidžan je spreman za branje je gurnuti palac u tijelu . Akomeso bounces natrag , to je spreman .
2

Operite patlidžan s hladnom vodom .
3

Ogulitepatlidžan , ako vam je draže , ali to nije potrebno .
4

Slicepatlidžana s oštrim nožem . Izrežite kriške oko 1/3 inča debeli .
5

Kuhajte 1 galon vode s 1/2 šalice soka od limuna u velikom loncu na štednjaku .
6

Place su patlidžan kriške u kipuću vodu . Pokrijte lonac i postaviti tajmer za 4 minute . Ova tehnika se zove bljedila . To deaktivira enzime koji uzrokuju povrće nastaviti zrenja , pa pomažepatlidžan održati svoju teksturu, okus i boju , a zamrznuta .
7

Izvadite patlidžan s prorezom žlicom i ostavite ga da se ocijedi na papiru ručnici .
8

stavite problijedio patlidžan kriške u zatvarač stilu zamrzivačem vrećice i pohraniti u zamrzivač.