Kad jePatlidžan Zrela

? Pokupiti svoj patlidžan na vrhuncu zrelosti ili možda završiti s gorkim , neumoljiv voća . Zanajbolji okus i teksturu , znajući pri žetve svoj ​​patlidžan je kritična . Ove kremasti - konkretizira plodovi imaju samo nekoliko dana optimalnoj zrelosti prije nego što izgubiti na svom najbolji okus . Skin

kože od patlidžana postaje sjajna, sjajna i čvrsta kada je zrela s jedinstvenom bojom , obično Deep Purple . Koža treba biti tvrd na dodir i proljeća unatrag kada pritisne na blago . Nakonkoža postaje dosadno ,patlidžan više nije dobro za jesti . Ljubičasta sorte imaju tendenciju okrenuti broncu kada je više - zreli i bijele sorte požutjeti . Kadaplod postane pretjerano zrelo je okus gorak.
Sjemenke

Sjemenke pokazuju kadpatlidžan je pretjerano zrelo . Voće treba razvili samo nekoliko malih , svijetlo žute sjemenke unutra kad je zrelo . Nedovoljno zrela patlidžan neće imati nikakve znakove sjemena . Kadje plod pretjerano zrelo , da se razvija nekoliko tvrde smeđe crnu sjemenke .
Flesh

Kadpatlidžan je zrela ,meso treba izgledati kremast i osjećati ponudu . Boja kože je običnobijele boje , ovisno o sorti . Određene vrste mogu imati zelenu meso ili kombinaciju zelene i bijelog mesa .
Ostali Prijedlozi

berbevoća redovito održavati kontinuiranu proizvodnju voća . Ako vaš patlidžan ne pretjerano dozrijevanje spremiti sjeme za sljedeću godinu sadnje i raspolagati ploda . Većina patlidžan sorte sazrijevaju u oko 55 do 65 dana. Kada se u potpunosti zrelo ,patlidžan treba mjeriti oko 6-9 cm dugo i imaju oblik jaje .