Kako napraviti piñata kolače

---

Sastojci za kolače

- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna

- 1 1/2 žličica praška za pecivo

- 1/4 žličice soli

- 1 šalica šećera

- 1/3 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- 3/4 šalice mlijeka

- 1/2 šalice uljane repice

- 2 jaja

- 1 žličica ekstrakta vanilije

Sastojci za nadjev

- 1 šalica poluslatkih komadića čokolade

- 1/4 šalice gustog vrhnja

- 1 žličica ekstrakta vanilije

Sastojci za glazuru

- 1 šalica neslanog maslaca, omekšalog

- 3 šalice šećera u prahu

- 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- 1/4 šalice mlijeka

- 1 žličica ekstrakta vanilije

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Kalup za kolače obložite s 12 papirnatih podstava.

2. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

3. U velikoj zdjeli pjenasto izmiješajte šećer i kakao prah. Dodajte mlijeko, ulje, jaja i ekstrakt vanilije i miješajte dok se dobro ne sjedini.

4. Umiješajte mokre sastojke u suhe sastojke dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

5. Ravnomjerno podijelite tijesto između pripremljenih kalupa za kolače. Pecite 18-20 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu cupcakea ne izađe čista.

6. Ostavite cupcakese da se potpuno ohlade u kalupu.

7. Dok se cupcakesi hlade, napravite nadjev. Stavite komadiće čokolade, gustu pavlaku i ekstrakt vanilije u zdjelu otpornu na toplinu postavljenu iznad lonca s kipućom vodom. Miješajte dok se čokolada ne otopi i postane glatka. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

8. Nakon što se cupcakesi potpuno ohlade, oštrim nožem izrežite malu rupu u sredini svakog kolačića. Pazite da ne prerežete do kraja.

9. Žlicom stavite otprilike 1 žlicu čokoladnog nadjeva u svaki kolačić.

10. Napravite glazuru tako da maslac postane lagan i pahuljast. Postupno dodajte šećer u prahu, kakao prah, mlijeko i ekstrakt vanilije i tucite dok smjesa ne postane glatka.

11. Premažite kolačiće čokoladnom glazurom.

12. Ukrasite cupcakese posipima, komadićima male čokolade ili drugim nadjevima po želji.

Uživajte u svojim piñata kolačićima!