Certificirani organski vina ne mogu uzgajati u vinogradima gdje se koriste kemijskim pesticidima , fungicidima ili gnojiva . Organska vinari oploditi dodavanjem materijala kao što composted stajskim gnojem , sojino brašno ili ribljeg brašna na tlu .
Korova
organskih poljoprivrednika može boriti korov košenje ili tilling ih dolje . Dopuštajući raskomadanih korov trunuti vratiti u zemlju osigurava tlo s prirodnim gnojivom . Druge metode weed - kontrole uključuju pokriva tlo malčeva ili čak dopuštajući guske , ovce i koze na ispašu .
Pest Management
Da osloboditi vinograde štetnika , vlasnici mogu koristiti tajne usjeve koji ističu korisne greške koje uništavaju štetočine štetne za vinograde , kao što Leafhoppera i grinja . Djetelina i California maka dvije zajedničke pokriti usjevi . Cover usjevi također može zaštititi tlo od erozije , sprečavanje stvaranja korova i poboljšati strukturu tla i plodnost .
Borbi protiv bolesti
Boriti pepelnica , što je uobičajeno u organskim vinogradima , vlasnici mogu koristiti mikronizirani sumpor . Da bi se spriječilo plijesni infekcija ,uobičajeno ne-kemijska metoda za uklanjanje lišća oko grozdo koja uzrokuje zanoktica plod je zgusnuti, što je više otporan na plijesni infekcija .