Kako napraviti svoju vlastitu zelenu tomatillo salsu

Izrada vlastite zelene tomatillo salse je ukusan i svestran način dodavanja okusa svakom jelu. Evo vodiča korak po korak kako ga napraviti:

Sastojci:

- 1 funta tomatillosa, oljuštenih i ispranih

- 1/4 šalice nasjeckanog bijelog luka

- 1/4 šalice nasjeckanog cilantra

- 1-2 serrano paprike, očišćene od sjemenki i nasjeckane (prilagodite prema željenoj razini ljutine)

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- sok od 1 limete

- 2 žlice maslinovog ulja

upute:

Korak 1:Ispecite Tomatillos

- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita (230 stupnjeva Celzija).

- Tomatillose stavite na lim za pečenje i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 minuta, odnosno dok ne omekšaju i malo pougljene.

- Ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta prije rukovanja.

Korak 2:Kombinirajte sastojke

- U velikoj zdjeli pomiješajte pečene rajčice, nasjeckani bijeli luk, cilantro, serrano papriku, sol, crni papar, sok limete i maslinovo ulje.

Korak 3:Pomiješajte ili zgnječite

- Upotrijebite uronjeni blender ili procesor hrane za miješanje sastojaka dok ne postignu željenu konzistenciju.

- Alternativno, možete ih zgnječiti gnječilicom za krumpir ili vilicom za rustikalniju teksturu.

Korak 4:Kušajte i prilagodite

- Kušajte salsu i prilagodite začine prema svojim željama. Možda ćete htjeti dodati više soli, papra ili soka od limete kako biste uravnotežili okuse.

Korak 5:Ohladite

- Prebacite salsu u hermetički zatvorenu posudu i stavite je u hladnjak na najmanje sat vremena da se okusi stope.

Korak 6:Uživajte!

- Poslužite svoju domaću zelenu tomatillo salsu s tortilja čipsom, tacosima, burritosima, mesom s roštilja ili bilo kojim drugim jelom po vašem izboru.

Imajte na umu da se količine sastojaka mogu prilagoditi na temelju vaših osobnih preferencija i željene razine ljutine. Slobodno eksperimentirajte i uživajte u svježem, pikantnom okusu vlastite domaće zelene tomatillo salse.