Kako kuhati hamburgere na roštilju na drveni ugljen

1. Počnite s čistom rešetkom roštilja . Očetkajte rešetku roštilja žičanom četkom kako biste uklonili sve ostatke hrane ili krhotine.

2. Zapalite ugljen . Stavite ugljen u starter za dimnjak i zapalite ga prema uputama proizvođača. Kada se ugljen zagrije i zažari, izlijte ga na rešetku roštilja.

3. Prethodno zagrijte roštilj . Pustite da se roštilj zagrije najmanje 10 minuta prije pečenja hamburgera.

4. Formirajte pljeskavice . Pazite da pljeskavice budu opuštene kako se ne bi previše skupile tijekom kuhanja.

5. Začinite hamburgere . Pospite hamburgere solju i paprom ili svojim omiljenim začinom za hamburgere.

6. Postavite hamburgere na roštilj . Pecite hamburgere na izravnoj vatri 3-4 minute po strani ili dok ne budu pečeni do željene spremnosti.

7. Ostavite hamburgere da se odmore . Nakon što su hamburgeri pečeni, maknite ih s roštilja i ostavite da odstoje nekoliko minuta prije posluživanja. To će pomoći da se sokovi redistribuiraju i hamburgeri ostanu sočni.

Savjeti za kuhanje hamburgera na roštilju na drveni ugljen

* Pomoću termometra provjerite jesu li hamburgeri pečeni do željene spremnosti.

* Nemojte prepeći hamburgere jer će postati suhi.

* Ako se pljeskavice lijepe za rešetku roštilja, možete ih poprskati s malo ulja.

* Poslužite hamburgere s omiljenim dodacima, poput sira, zelene salate, rajčice, luka i kiselih krastavaca.