Kako skuhati jastoga za dvoje

Kuhanje jastoga za dvoje može biti poseban i nezaboravan doživljaj, bilo da se radi o romantičnoj večeri ili proslavi s prijateljem. Ovaj vodič korak po korak pomoći će vam da skuhate jastoga za dvoje, osiguravajući ukusan i ugodan obrok.

Sastojci:

- 2 živa Maine jastoga (1-1,5 funti svaki)

- Hladna voda

- Sol

- 2 žlice maslaca

- 1 žličica nasjeckanog svježeg peršina

- kriške limuna

Oprema:

- Veliki lonac s poklopcem

- Krekeri od jastoga ili kuhinjske škare

Upute:

1. Pripremite jastoga:

- Napunite veliki lonac hladnom vodom i zakuhajte na jakoj vatri.

- U kipuću vodu dodajte 1 žlicu soli.

2. Skuhajte jastoga:

- Pomoću pauka ili kliješta pažljivo stavite jednog jastoga u kipuću vodu glavom prema naprijed.

- Pustite da se kuha 10-12 minuta, ili dok jastog ne postane jarko crven.

- Ponovite ovaj postupak s drugim jastogom.

3. Izvadite jastoga iz vode:

- Pomoću pauka ili hvataljki pažljivo izvadite jastoga iz vode i stavite ga na veliki tanjur ili dasku za rezanje.

- Ostavite jastoga da se malo ohladi prije nego što prijeđete na sljedeći korak.

4. Poslužite:

- Razbijte kandže i noge jastoga pomoću krekera za jastoge ili kuhinjskih škara.

- Stavite jastoga na tanjur svake osobe, uz kriške limuna.

- Otopite maslac u malom loncu i pokapajte malo po svakom jastogu.

- Pospite nasjeckanim svježim peršinom.

- Koristite kriške limuna da iscijedite svježi sok od limuna preko mesa jastoga prije jela.

Savjeti:

- Kada kupujete jastoge, birajte one koji su živahni i tamnoplave boje.

- Kako biste provjerili je li jastog potpuno pečen, zabodite oštar nož u donju stranu karapaksa (ljuske). Ako uđe glatko i izađe čist, jastog je gotov.

- Ako želite, jastoga možete poslužiti s dodatnim prilozima kao što su cijeđeni maslac, maslac od češnjaka ili prilog salate.

- Kuhanje jastoga za dvoje izvrstan je način da podijelite ukusan i poseban obrok s nekim do koga vam je stalo. Uživati!