Kako skuhati odrezak od svinjske kocke

* 1 funta svinjskih odrezaka narezanih na kocke

* 1 žlica maslinovog ulja

* 1/2 šalice višenamjenskog brašna

* 1/4 šalice vode

* 1/4 šalice kečapa

* 1 žlica Worcestershire umaka

* 1 žličica češnjaka u prahu

* 1/2 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

Upute

1. Pripremite odrezak od svinjske kocke. Ako su odresci zamrznuti, odmrznite ih u hladnjaku preko noći. Ako su odresci svježi, isperite ih pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima.

2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

3. Odrezak od svinjske kocke udubite u brašno.

4. Dodajte odrezak od svinjske kocke u tavu i pecite 3-4 minute sa svake strane ili dok ne porumeni i ne bude pečen.

5. Dodajte vodu, kečap, Worcestershire umak, češnjak u prahu, sol i papar u tavu.

6. Miješajte sastojke dok se ne sjedine i dok se umak ne zgusne.

7. Odrezak od svinjske kocke odmah poslužite s prilozima po želji.

Savjeti

* Kako bi odrezak od svinjske kocke bio mekši, možete ga prije pečenja 30 minuta marinirati u mješavini maslinovog ulja, limunovog soka i začinskog bilja.

* U tavu možete dodati i drugo povrće, poput luka, paprike i mrkve.

* Ako nemate Worcestershire umak, umjesto njega možete koristiti soja umak.

* Odrezak od svinjske kocke poslužite s rižom, krumpirom ili tjesteninom.