Kako kuhati nadjev u loncu

Sastojci:

- 1 šalica nasjeckanog celera

- 1 šalica nasjeckanog luka

- 1/2 šalice nasjeckane mrkve

- 1 šalica nasjeckanih gljiva

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

- 1/4 šalice nasjeckane svježe kadulje

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg timijana

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

- 1/2 žličice češnjaka u prahu

- 1/2 žličice luka u prahu

- 1/4 šalice otopljenog maslaca

- 1/2 šalice pileće juhe

- 1 štruca kruha starog jedan dan, izrezana na kockice od 1 inča

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte celer, luk, mrkvu, gljive, peršin, kadulju, timijan, sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu, otopljeni maslac i pileću juhu.

2. Dodajte kockice kruha i promiješajte da se sjedini.

3. Smjesu za nadjev ulijte u sporo kuhalo; kuhajte na laganoj vatri 8-10 sati ili dok kruh ne postane vlažan, a povrće omekša.

4. Prije posluživanja nadjev izlupajte vilicom.

Savjeti:

* Za bogatiji nadjev upotrijebite pola pileće juhe i pola vode.

* Za slaniji nadjev dodajte 1/2 šalice nasjeckane kuhane kobasice ili 1/2 šalice nasjeckane kuhane šunke.

* Ako nemate sporo kuhalo, nadjev možete kuhati u pećnici na 350 stupnjeva Fahrenheita 30-45 minuta, ili dok kruh ne postane vlažan, a povrće omekša.

* Nadjev se može napraviti unaprijed i držati u hladnjaku do 3 dana; zagrijte u sporom kuhalu ili pećnici prije posluživanja.