Kako proklijati sjemenke sezama

- Sezamove sjemenke

- Voda

- Tegla ili posuda za klijanje

- Gaza ili mrežasti poklopac

Upute:

1. Priprema sjemena:

- Sjemenke sezama temeljito isperite slatkom vodom kako biste uklonili sve nečistoće.

2. Namakanje sjemena:

- Stavite sjemenke sezama u staklenu posudu ili staklenku sa širokim grlom.

- Dodajte dovoljno vode da pokrije sjemenke za centimetar ili dva.

- Pokrijte staklenku gazom ili mrežastim poklopcem kako biste omogućili cirkulaciju zraka.

- Ostavite sjemenke namakane 8-12 sati ili preko noći na sobnoj temperaturi.

3. Ispiranje:

- Nakon namakanja, ispustite vodu iz staklenke i još jednom temeljito isperite sjemenke svježom vodom.

4. Kiljanje:

- Dobro ocijedite sjemenke i prebacite ih natrag u čistu staklenku.

- Ponovno pokrijte staklenku gazom ili mrežastim poklopcem.

- Stavite teglu na toplo, tamno mjesto i pustite da sjemenke počnu klijati.

5. Praćenje klica:

- Isperite sjemenke slatkom vodom dva puta dnevno, ujutro i navečer.

- Pazite da svaki put temeljito ispustite vodu kako biste spriječili da se sjemenke preplave.

6. Berba klica:

- Nastavite ispirati i cijediti sjemenke sve dok ne razviju male klice, obično unutar 2-3 dana.

- Klice su spremne za žetvu kada dosegnu duljinu od oko 1-2 inča.

7. Pohranjivanje klica:

- Kada su klice spremne, možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

- Životni vijek klica može varirati, ali općenito će ostati svježe do tjedan dana.

Upamtite da će proces klijanja ovisiti o čimbenicima kao što su temperatura i vlažnost. Po potrebi prilagodite vrijeme.

Klice sezama pune su hranjivih tvari, poput proteina, vitamina i minerala, te se mogu dodavati salatama, sendvičima, pomfritu ili jesti same. Dakle, uživajte u svojoj svježoj i zdravoj seriji klica sezama!