Kamin Kuhanje Grills

Svatko tko je zapravo pečeno kestenje na otvorenoj vatri ili prženim marshmallows na štapiću je upoznat s tehnikama koje se koriste za kuhanje kaminom . U slučaju nužde ,kamin može poslužiti kao pripreme štednjak s kaminom roštilj , ali nemojte čekati nestanka struje iskoristiti vaše ognjište za kuhanje . Kamin roštilji su dizajnirani za podršku lonce i tave , kao što kuhati . Budući da su svi roštilji koristi s otvorenom vatrom iznutra , pravilno korištenje roštilja je najvažnije za sigurnost svoje obitelji. Potražite kamin kuhanje roštilj prodane rešetka roštilja ili toskanski roštilj . Izgradnja

Kampiranje roštilji, rešetka roštilja i Tuscan roštilji svi imaju sličnu konstrukciju na otvorenom kuhanje roštilj za kuhanje preko kamin požar , koji se sastoji od police podržan iznad vatre na nogama ili stalak . Specijalnost značajke razlikovati različite vrste roštilja . Potražite željezni kamin kuhanje roštilj . Ove roštilji će biti teža od kromiranog čelika sorti , aliod lijevanog željeza zadržava toplinu dulje i podržava teške lonce i tave bolje od laganog čelika kamping roštilj . Prije nego što se odlučite nastaviti hobi kaminom roštiljanje aktivno , pokušajte ga na improviziranoj roštilj na prvom mjestu. Podrška roštilj rešetku na vrhu par cigle postavljene na svakom kraju rešetke .
Značajke

Potražite roštilj podržanih na podesivim stalak umjesto na fiksni nogama . Stalak omogućuje vam da se presele rešetke veći ili manji, ovisno o razini plamen u kaminu . U idealnom slučaju ,roštilj treba držati hranu 4-6 cm iznad vatre . Neki toskanski roštilj odluka izgraditi kamin roštilj kao kombinacija Panini tiska i Rotisserie . Hrana je čvrsto između dva roštilja rešetke . Umjesto flipping hranu s lopaticom kuhati vrh kada su donji smeđe, obje rešetke s hranom između rotiraju kuhati drugu stranu hranu . Takvainovacija je za ozbiljne kamin grillers spremni platiti za to dodatnu ugodnost .
Neizravno Kuhanje

Baš kaovanjski roštilj se može postaviti za hladnije , više kontrolirana neizravnu kuhanje , pa sekamin roštilj . Također poznat kao Hearthside pečenje,kuhanje roštilj postavljen na ognjištu neposredno ispred vatre . Za ove metode kuhanja , smanjiti rešetke , ako je moguće do 2 1/2 cm od žara . Možete kuhati pomicanjem žar iz kamina na pod roštilj u plitkom sloju manje od 1 cm duboko pod hranu proizvoditi nisku kuhanje toplinu . Kuhar mora pripaziti na prehranu jerblizina hrane za toplim žar mijenja vrijeme kuhanja . Koristite ovu metodu kuhanja za osjetljivo meso , povrće , kruh i voće .

Izravna Kuhanje

lopatom vruće žeravice iz kamina roštilja izravno pod hranu , a vi proizveli zatvoreni verzija roštiljem . Iste metode kuhanja za visoke topline izravnim kuhanje se koristi takvim postava . Postavite kamin kuhanje roštilj u vatru za grijanje polako . To osigurava vruće površine za kuhanje i sprečava brzo jeku temperature koje bi moglo oštetiti metal roštilja . Hrana sjedi 4-6 centimetara izravno iznad hrpu žar viših od 1 inča za visoku grijanje . Pratite vrijeme kuhanja u receptima za kamin roštiljanje ili koristiti izravne roštiljanje upute kao smjernice i koristiti hranu termometar kako bi provjerili je hrana kuhani putem .