Kako napraviti mesnu štrucu od nule (baš kao što je mama koristila)

Izrada mesne štruce od nule jednostavan je i zadovoljavajući način uživanja u klasičnoj udobnoj hrani. Evo vodiča korak po korak o tome kako napraviti mesnu štrucu kao nekada mama:

Sastojci:

- 1 funta mljevene junetine

- 1/2 šalice krušnih mrvica

- 1/2 šalice mlijeka

- 1 jaje

- 1/4 šalice kečapa

- 1 žlica Worcestershire umaka

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, krušne mrvice, mlijeko, jaje, kečap, Worcestershire umak, sol i crni papar. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dobro sjedine.

3. Smjesu oblikujte u oblik štruce i stavite je u podmazan kalup za kruh veličine 9x5 inča.

4. U maloj posudi pomiješajte 1/4 šalice kečapa i 2 žlice smeđeg šećera. Smjesu premažite po mesnoj štruci.

5. Pecite mesnu štrucu u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat ili dok termometar za meso umetnut u sredinu štruce ne zabilježi 160°F (70°C). Ako želite hrskavu vanjsku koricu, slobodno povećajte temperaturu pećnice na 400-425°F (204-218°C) tijekom zadnjih 10 minuta pečenja.

6. Izvadite mesnu štrucu iz pećnice i ostavite je da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.

7. Uživajte u svojoj domaćoj mesnoj štruci s omiljenim prilozima, kao što su pire krumpir, zeleni grah i umak!