Koristi za peče Peći u Canning

Vrtlari uživati ​​u očuvanju svoje žetve kroz home konzerviranje. Bilo da stvorite staklenku umaka od rajčice ili grožđa mliječi , imate osjećaj ponosa kada služiti hranu iz svog vrta koje konzervi u vašoj kuhinji . Proces konzerviranje treba vremena i drži peć koristi za dulje vrijeme . Besplatno do peć i smanjiti topline u kuhinji pomoću peče pećnicu dio procesa konzerviranje . Sterilizacija

Morate sterilizirajte staklenke i prstenje prije pakiranja i brtvljenje staklenke . Umjesto da se koristi za pranje posuđa ili lonac kipuće na štednjaku , iskoristite velikog unutrašnjosti vašeg peče pećnici . Ispunite pržionica s vodom , dodajte konzerviranje staklenke i prstenje , te podesiti temperaturu na high . Stavite poklopac na pržionica , i provjeriti kadavoda počne ključati . Vodi koja vrije 10 minuta . Smanjite temperaturu , a uklonili staklenke i prstenje kad ste spremni da ih koristiti .

Predgrijavanja Posude

Zagrijte staklenke kako bi se izbjeglo pucanje stakla prilikom dodajte vruće umake ili druge hrane u staklenku . Upotrijebite svoju peče Pećnicu zagrijte na staklenke . Stavite staklenke u pržionica i pokriti s vodom . Namjestite temperaturu na 250 stupnjeva i stavite poklopac na pržionica . Dopustite staklenke ostati u vrućoj vodi dok ne budete spremni da ih ispuni svojim umacima, džemova i drugih prehrambenih proizvoda .
Priprema Foods

Kad napravite veliku količinu umaka u nekoliko različitih posuda , ona postaje teško održavati jedinstven okus u svim plovilima . Eliminirati ovaj problem kuhanje cijelu seriju u velikoj tavi na pržionica . Pržionica drži umak vruće dok ne budete spremni da ga sipati u staklenke i početi vodenoj kupelji ili postupak pritisak konzerviranje .

Vodenoj kupelji

Namirnice koje su visoke kiselosti obično konzervirana u vodenoj kupelji . Koristite pržionica obraditi pinta staklenke hrane u vodenoj kupelji . Koristite stalak koji dolazi s pržionica zadržali staklenke off dnu pečenje . Stavite zapečaćene staklenke u pržionica , i pokriti s toplom vodom . Obraditi prema vašim receptu smjerovima . Držite čajnik pun tople vode na štednjaku u slučaju da je potrebno dodati više vode za vrijeme obrade . Koristite samo pržionica za visoko kiseline namirnice , kao što su rajčica i krastavaca , jer je obrada u kadi tople vode ne ubije botulizam u low - kiselina hrane .