Kako ukloniti omotač salame

Uklanjanje ovitka salame može biti malo zahtjevno, ali uz pravu tehniku, lako je.

Koraci:

1. Položite papirnati ručnik na ravnu površinu. To može biti daska za rezanje, kuhinjski stol ili radna ploča.

2. Stavite salamu na papirnati ubrus. Pazite da je salama potpuno ravna i da se ne preklapa.

3. Zarežite ovitak salame. Morate napraviti vrlo tanku i malu krišku koja ne presijeca salamu do kraja. Samo slomi kožu. Započnite rezati 1 inč od vrha salame. Ponavljajte ovaj postupak u intervalima od 1 inča dok ne razrežete cijelu salamu.

4. Odlijepite kućište. Nakon što ste zarezali crijevo, uhvatite dno crijeva palčevima i uklonite crijevo dalje od salame počevši od kraja koji vam je najbliži.

Savjeti:

- Ako je ovitak ljepljiv, salamu možete prije skidanja ovitka isprati hladnom vodom.

- Pazite da ne zarežete preduboko kada urežete crijevo. Ako preduboko zarežete, salama će se raspasti.

- Ako se ovojnica ipak teško skida, možete nožem za guljenje pažljivo odvojiti ovojnicu od salame.