Kako čuvati kuhana jaja u hladnjaku

1. Počnite sa svježim jajima: Započnite sa svježim jajima kako biste postigli najbolje rezultate skladištenja.

2. Skuhajte jaja ispravno: Skuhajte jaja prema željenoj spremnosti. Tvrdo kuhana jaja obično se kuhaju oko 10-12 minuta, dok se meko kuhana jaja kuhaju kraće.

3. Brzo ohladite jaja: Nakon što skuhate jaja, odmah ih prebacite u zdjelu napunjenu hladnom vodom i kockicama leda. To pomaže zaustaviti proces kuhanja i sprječava prekuhavanje.

4. Ogulite jaja (nije obavezno): Jaja možete oguliti prije spremanja ili ih ostaviti neoguljena. Ako se odlučite guliti jaja, neka to bude pod tekućom hladnom vodom kako ne biste opekli prste.

5. Osušite jaja: Osušite oguljena ili neoguljena jaja čistom kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima. Uklanjanje viška vlage pomaže u sprječavanju razvoja bakterija.

6. Odaberite odgovarajući spremnik: Stavite jaja u hermetički zatvorenu posudu ili pokrivenu zdjelu kako biste spriječili izlaganje zraku i vlazi. To pomaže u održavanju njihove svježine.

7. Označite spremnik (ako je potrebno): Ako redovito kuhate jaja ili u hladnjaku imate druge namirnice koje izgledaju slično, bilo bi dobro da na posudi označite datum kuhanja jaja.

8. Postavljanje hladnjaka: Posudu s kuhanim jajima čuvajte na polici u hladnjaku, dalje od hrane jakog mirisa koja bi jajima mogla prenijeti miris.

Evo nekoliko dodatnih savjeta koje treba imati na umu:

- Trajanje pohrane: Pravilno ohlađena kuhana jaja obično mogu trajati do tjedan dana.

- Tvrdo kuhana jaja naspram meko kuhanih jaja: Tvrdo kuhana jaja općenito su prikladnija za dulje hlađenje od meko kuhanih jaja jer imaju čvršći žumanjak koji je manje sklon kvarenju.

- Provjera kvarenja: Prije konzumiranja kuhanih jaja provjerite postoje li znakovi kvarenja, poput neugodnog mirisa ili promjene boje. Ako sumnjate, bacite jaja.

- Izbjegavajte zamrzavanje kuhanih jaja: Zamrzavanje kuhanih jaja općenito se ne preporučuje jer može utjecati na njihovu teksturu i okus.

Slijedeći ove smjernice za skladištenje, vaša kuhana jaja možete čuvati svježa i spremna za uživanje nekoliko dana u hladnjaku.