Orezati štrudla

Savijača jetanka - koricom tijesta punjeni slatkim ili slanim sastojcima . Riječ savijača prevodi s njemačkog na engleski kao whirlpool , temelji se na načinsavijača od tijesta je valjanih oko nadjeva i stvara whirlpool dizajn u središtu . Najčešće vrste orezati štrudla uključuju običnu verziju koja bi uključivala samo šljive u punjenju, i onaj koji miješa šljive sa suhim voćem za složenije okuse . Savijača od tijesta

Tradicionalna savijača od tijesta je napravljen od nule s vodom , brašno i ulje . Također možete napraviti Phyllo tijesto ili kupiti smrznuti i pustite da se odmrzne preko noći u hladnjaku . Za jači dobro pečena , napraviti deblji tijesto s 1 1/2 šalice brašna , 1/2 šalice kiselog vrhnja i 12 žlice . hladni maslac zajedno pomiješani ručno ili u mikserom . Chill tijesto dok pripremiti nadjev .
Običan orezati Savijača

Korištenje Phyllo ili domaće štrudle tijesto , stavite jedan list tijesta na pleh neljepljivu lagano obložene uljem , vrh ga s drugom list i sprej opet . Fold Listovi tijesta po dužini, povrh toga s 1 šalice nasjeckane suhe šljive i top s konačnom list tijesta , zbijenih u ukrasnom formi . Sprej preljev s uljem i pecite 15 do 20 minuta na 400 stupnjeva celzijusa . Prašina se odmah s šećer za glazuru i poslužiti toplo uz jogurt, puding ili šlagom . Na dubljoj okus , potopiti šljive preko noći u 2 žlice . rakije ili konjaka.

orezati savijača sa suhim voćem

Ako želite mješavinu voćnih okusa i teksture u štrudle , koristite ovu rusku nadahnutu recept . Možete koristiti Phyllo tijesto , štrudle tijesto ili deblje tijesto tijesto . Pokrijte 1 šalice nasjeckanog suhe šljive sa 1/2 šalice suhih šljiva i 3 žlice . šećer i pirjati 3 minute . Fit hrane procesor sa metal rezač za sjeckanje i obraditi šljive , sok i 1 TSP . Vanilla u glatko tijesto . Kombinirajte orezati pire s 1 šalica grožđica , 1/2 šalice sušenih višanja i 1 šalice grubo sjeckani pecans ili oraha . Stavite u hladnjakvoće i orah smjesu za okosat vremena da ga malo zgusnuti . Roll ohlađen tijesto u 16 -po - 16 -inčni trgu na pobrašnjenoj površini . Žlicom nadjev duž jednog ruba tijesta i zamotana jellyroll stil , štipanje krajeve i šavova za brtvljenje . Mjesto šav - side dolje na cookie sheet obložen papirom za pečenje ili silikonskom oblogom i stavite štrudle na vrhu . Četka tijesto s jaje opere napravio iz jajeta tukli sa 2 žlice . vode i pecite na 400 stupnjeva celzijusa u trajanju od 30 minuta do zlatno smeđe . Cool prije rezanja i posluživanja .
Savijača Povijest

Savijača je napravio već stotinama godina i bio je uglavnom konzumira seljacima sve do sredine 1400-ih kada je turska pekara napravili prvi savijača od jabuka . Tijekom sljedećih nekoliko stoljeća , štrudle su ispunjena mnogim vrstama kuhane , suhe i svježe voće , jabuke , ali i daljese najčešće konzumira savijača .