Borovnice, zajedno sa zelenom salatom , lisnati kelj , nektarine , špinat , grožđe i breskve , obuhvaćaju onoRadna skupina za okoliš snima "The Dirty Dozen " voća i povrća najranjivija na zadržavanje ostataka pesticida . Tanke kože ili gotovo unpeelable ,Dirty Dozen također sadrži visoke razine hranjivih tvari , dok se osjetljivi na širokom rasponu od kukaca ili bakterija koje se prenose bolesti . Dilema The Dirty Dozen najbolje moglo opisati kao ukusna svim mogućim jedu , ljudski ili neki drugi način .
Svježe vs Obrađeno
U nekim slučajevima , razina pesticida prošao na hrani može biti drastično smanjena za strogim čišćenje , provedeno jezgrovanje i ljuštenje potrebno za obradu . Dva često navedeni primjeri su 80 do 90 posto smanjenja razine Benomyl u jabuke obrađene u sok od jabuke i rajčice obrađenih u sok .
USDA
Praćenje
od 1991 američko ministarstvo poljoprivrede je pesticida program Data prati razine pesticida u domaće i uvozne svježe i prerađene proizvode . Commodities izabrani za praćenje testiraju za 2 godine , a zatim rotirati s popisa za 5 godina kako bi napravili mjesta za druge stvari . Najnovija informacija na svježe i smrznute borovnice je od 2008 . Dva pitanja treba uzimaju u obzir prilikom ocjene pesticida za borovnice . Dok su razine pesticida klasificirani kao niska , između 0 i 3,3 posto ukupnih dopuštenih koncentracija u uzorcima za svježe borovnice te između 0 i 2,2 posto za smrznute borovnice , kupine svi ne mogu biti klasificirana kao ostatak -free. Akumulacije niže su i po broju i razinama kada smrznute borovnice iznosi su u usporedbi sa svježim iznosi za 2008 , ali neke smrznute borovnice oba pokazuju ostaci više oddesetak pesticida . Drugo , sve razine ostataka se postaviti na pozadini najviših dopuštenih vrijednosti ostataka .
Ostatak -Free Frozen Borovnice
Steady USDA uzorkovanja i stroge mjere uvjeriti da su razine pesticida u smrznuto borovnice ostati niska da ne postoje , ovisno o regionalnim , lokalnim ili čak pojedinih uzgajivača prakse . To ne znači, međutim , uvjeravam vas da smrznute borovnice su pesticidi besplatno . Pronalaženje pesticida -free bobice , zajedno s drugim pesticida -free proizvoda , traži traži od privatnih ili organske vinogradara i procesora ne koristi pesticide .