Kako čuvati svježe brusnice

Brusnice su sezonsko voće i treba ih potrošiti unutar 2-3 tjedna od kupnje.

Čuvajte brusnice na hladnom i suhom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Ovo bi mogao biti glavni odjeljak vašeg hladnjaka u nepokrivenoj ili slabo pokrivenoj posudi jer je brusnicama potrebna cirkulacija zraka.

Alternativno, mogu se ostaviti neoprani i zamrznuti do godinu dana za dugotrajno skladištenje prije konzumiranja ili kuhanja; rasporedite ih na lim za pečenje s razmakom između njih da se zamrznu pojedinačno prije pohranjivanja u hermetički zatvorenu i označenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje kako biste spriječili modrice dok su zamrznuti kako bi ostali puni na dodir nakon odmrzavanja za kasniju upotrebu pri izradi muffina, kolačića, kruh, umak, pogačice, torte, palačinke ili smoothije tijekom cijele godine.