Što je crna Nigella sativa

? Nigella sativa , poznatiji kao crni sjeme , crni kim , karayal ili mali komorač , jegodišnja cvjetnica ljutić obitelji . Porijeklom iz jugozapadne Azije i Mediterana , Nigella sativa je sada uzgaja u cijelom svijetu za kulinarske svrhe , svojim ljekovitim svojstvima i ukrasnog i suhih cvjetnih aranžmana . Crne sjemenke ove biljke pronađene su u kralja Tutankamona grobu , što ukazuje da su oni bili visoki vrijednosti stavke u drevnom Egiptu . Plant Opis

Nigella sativa pokazuje ukočen , razgranato stabljiku , sivo - zeleno lišće , navoja i sivo - plave ili bijele cvjetove . Cvijet čini mali plod ili sjeme kapsulu , koji ispušta sjeme kad se suši i puca otvoren . Sjemenke postali crna kada je izložen zraku i self- sjeme , naravno, u odgovarajućoj klimi i uvjetima uzgoja . Biljka raste na između 16 i 24 cm u visinu i cvjeta tijekom ljeta , dajući off jak miris sličan jagoda biljke .
Uzgoj Habit

Porijeklom iz Sredozemlja i bliskoistočne klime , Nigella sativa je sada uzgaja u cijeloj sjevernoj Africi , na Bliskom istoku i mnogim dijelovima Europe . U Sjedinjenim Američkim Državama , raste u US Department of Agriculture bilja srčanost zonama od 2 do 10 i tolerantni prema mnogim uvjetima uzgoja i tla . Nigella sativa zahtijeva puno sunca i pristojan drenaža - to neće dobro rasti u močvarnim mjestima ili stalno mokro tlo . Ove biljke su sušom tolerantni i , kada se uzgaja , trebalo biti dopušteno da se osuši između zalijevanja .
Kulinarski Koristi

kao začin , Nigella sativa je koristi kao suho, prženim cijelih sjemenki ili zemlju u prah da se miješati u curryja i drugih jela . Uobičajeni nazivi su crni kumin i crni kim . Te sjemenke se visoko nezasićenih masnih kiselina , vlakana , i arginin i karotena , koji se pretvaraju u tijelu u vitamin A. Sjemenke su prešani u ulju za medicinske svrhe , koji se mogu koristiti u zdrav kuhanje .


ljekovitih koristi

crne sjemenke Nigella sativa su koristi ljekovito stoljećima te susredišnji ozdravljenja sastojak u islamskoj tradiciji . Sjemenke i ulje su cijenjena zbog svojih protuupalnih svojstava i pozitivno djeluje na dišne ​​probleme , želuca i crijevnih poremećaja kao i crijevnih crva, bubrega i funkcije jetre , bolju cirkulaciju i imunološki sustav podrške . Suvremena medicina je pokazala Nigella sativa da sadrži antikancerogena svojstva te je učinkovit u suzbijanju rasta tumora .