Kako samljeti lišće za čaj

Ako ste ljubitelj čaja, znate da je najbolji način da osjetite pravi okus omiljenih listova ako ih sameljete svježe. To omogućuje oslobađanje eteričnih ulja i aroma lišća, stvarajući ukusniju i aromatičniju šalicu čaja. Iako možete kupiti prethodno samljevene listove čaja, vrlo je lako samljeti svoje vlastite kod kuće uz samo nekoliko jednostavnih alata.

Što ćete trebati:

* Svježi listovi čaja

* Mlinac za kavu ili začine

* Fino sito ili cjedilo

* Hermetički zatvorena posuda za pohranu vaših mljevenih listova čaja

Upute:

1. Počnite sa svježim listićima čaja. Najbolje vrijeme za mljevenje listova čaja je neposredno prije nego što ih budete spremni skuhati, jer će listovi s vremenom izgubiti svoj okus. Ako ne planirate odmah upotrijebiti samljeveno lišće, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu.

2. Odaberite pravi mlin. Za mljevenje listova čaja možete koristiti mlinac za kavu ili mlinac za začine. Mlinac za kavu će proizvesti finije mljevenje, što je idealno za čaj od listova. Mlinac za začine će dati grublje mljevenje, što je bolje za vrećice čaja.

3. Samljeti listiće čaja. Listiće čaja stavite u mlin i meljite ih dok ne postignu željenu gustoću. Ako koristite mlinac za kavu, možda ćete morati samljeti listove u kratkim naletima kako biste izbjegli pregrijavanje.

4. Mljevene listiće čaja prosijte. Nakon što je lišće samljeveno, prosijte ga kroz fino sito ili cjedilo kako biste uklonili sve veće komade ili prašinu. To će pomoći da se vaš čaj ravnomjerno kuha.

5. Mljeveno lišće čaja čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Mljeveni listovi čaja s vremenom će izgubiti okus, pa ih je važno čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu. Kada se pravilno skladište, mljeveni listovi čaja ostat će svježi do 2 tjedna.

Savjeti:

* Ako nemate mlinac za kavu ili začine, listove čaja možete samljeti i pomoću mužara i tučka. Za to će trebati malo više vremena i truda, ali će i dalje biti fino samljeveno.

* Eksperimentirajte s različitim vrstama listića i mljevenog čaja kako biste pronašli savršenu kombinaciju za svoj ukus.

* Mljeveni listovi čaja mogu se koristiti za pripremu čaja od lišća, vrećica čaja ili čak hladnog čaja.