Komorač sorti

Komorač ječlan mrkve obitelji , odnosi na anisa i kopra , i znanstveno i po svom ukusu . Ova biljka je izvorno porijeklom iz južne Europe , ali se proširio na sjevernom dijelu tog kontinenta , kao i Sjevernoj Americi i Australiji . Komorač uzgaja za svoje sjeme i po svojim perjem lišća . Raste dobro u mnogim klimama , a dolazi u nekoliko varijanti . Florence Komorač

najčešći vrt koromač , komorač Florence također mogu biti pozvani slatki komorač, finocchio , ili po svojim znanstveno ime : Foeniculum vulgare var . azoricum . Ova vrsta koromač oblika žarulje s teksturom sličan korijen celera . Florence koromač preferira kul ljeta , ali može biti posađeno za jesen žetve u toplim klimama . Ova vrsta koromač može se koristiti kao začin ili jede sirovo i kuhano kao povrće .
Brončana Komorač

Slično Florence koromača , brončani komorač ili Foeniculum vulgare var . rubrum se češće uzgaja kao ukrasna. Ovo purpurno koromač izražen u vrtu i ima sličan okus u Firencu komorača , ali nije tako slatko . Također zadržava svoj izgled bolji od svojih više zajedničkog rođaka , što može postati prilično ratty do kraja ljeta . Brončana koromač sklon preuzeti sadni krevet , osim ako su njezine sjemenke uklonjeni i svi novi sadnice izvukao na proljeće .
Sweet Komorač

Roman komorač također zove slatki komorač , te je često zbunjeni s Florence komorača . Okus , oblik i veličina te biljke su slična finocchio , ali to ne daje istu rast bulblike na dnu . Roman komorač je klasificiran kao Foeniculum vulgare var . dulce , a može se kupiti pod tim imenom od dobavljača sjemena . Prema Herb Society of America , ova vrsta komorača ponekad se uzgaja za proizvodnju ulja .
Papar Komorač

Pepper koromač ili Foeniculum vulgare var piperitum , je manje -zajednička razne vrt komorača . To je obložen stabljika koje su ponekad jedu poput celera , a može se nazvati carosella u ovom formatu . Ovaj komorač ima oštriji, papreni okus od svojih slađeg rodbine , ali još uvijek se može koristiti kao začin agent i kuhane povrća . Ova biljka je također ponekad naziva bugarski koromač , talijanski koromač ili gorak koromača .