Kako zamrznuti krastavac

Krastavci su svestrano povrće koje se može koristiti u raznim jelima. Zamrzavanje krastavaca odličan je način da ih sačuvate kako biste u njima mogli uživati ​​tijekom cijele godine. U nastavku su upute za zamrzavanje krastavaca:

1. Krastavce temeljito operite. Uklonite svu prljavštinu ili ostatke s kože.

2. Narežite krastavce na tanke ploške ili komadiće. Veličina komada ovisit će o vašim željama.

3. Krastavce blanširajte u kipućoj vodi 1-2 minute. To će pomoći u očuvanju boje i okusa krastavaca.

4. Odmah premjestite krastavce u ledenu kupelj kako biste zaustavili proces kuhanja.

5. Ocijedite krastavce i osušite ih.

6. Stavite krastavce u vrećice ili spremnike za zamrzavanje. Obavezno označite vrećice ili spremnike s datumom.

7. Zamrznite krastavce do 6 mjeseci.

Kada ste spremni za upotrebu krastavce, odmrznite ih u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Krastavce možete kuhati i od smrznutih.

Evo nekoliko savjeta za zamrzavanje krastavaca:

- Kako biste uštedjeli prostor, možete zamrznuti krastavce u jednom sloju na limu za pečenje prije nego što ih prebacite u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje.

- Ako krastavce namjeravate koristiti u salati ili nekom drugom jelu u kojem ne želite da budu premekani, možete ih zamrznuti bez blanširanja.

- Krastavci se mogu zamrzavati sa ili bez kore. Međutim, ako ih zamrznete s kožom, može biti teže oguliti ih nakon što se odmrznu.

Smrznuti krastavci mogu se koristiti u raznim jelima, kao što su salate, juhe, variva i složenci. Također se mogu koristiti kao ukras za pića i deserte.