Kako zagrijati Gluhwein

Gluhwein je tradicionalno europsko kuhano vino koje je popularno tijekom zimskih mjeseci. Dobiva se zagrijavanjem crnog vina sa začinima, poput cimeta, klinčića i korice naranče. Gluhwein se može zagrijati na štednjaku ili u sporom kuhalu.

Za zagrijavanje gluhweina na ploči štednjaka:

1. U velikom loncu pomiješajte crno vino, začine i šećer.

2. Zakuhajte na srednjoj vatri.

3. Smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta, ili dok vino ne postane vruće i dok se začini ne prožmu u vinu.

4. Poslužite odmah.

Za zagrijavanje gluhweina u sporom kuhalu:

1. U loncu za lagano kuhanje pomiješajte crno vino, začine i šećer.

2. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 4-6 sati, ili dok vino ne postane vruće i dok se začini ne prožmu u vinu.

3. Poslužite odmah.

Savjeti:

* Koristite kvalitetno crno vino za gluhwein. Dobro će poslužiti voćno vino, poput merlota ili cabernet sauvignona.

* Dodajte dodatne začine svom gluhweinu, poput kardamoma, muškatnog oraščića ili đumbira.

* Poslužite gluhwein s ukrasom od kriški naranče ili štapića cimeta.

* Gluhwein se može napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 2 dana. Lagano zagrijte na laganoj vatri prije posluživanja.