Kako dimiti Jakobove kapice

Sastojci:

- Jakobove kapice, oljuštene i očišćene

- Drveni čips, poput hikorije ili jabuke

- Maslinovo ulje

- Sol

- Papar

Upute:

1. Pripremite svoj pušač.

Prethodno zagrijte pušnicu na 225 stupnjeva Fahrenheita (107 stupnjeva Celzija). Ako koristite pušnicu na ugljen, dodajte drvnu sječku u ugljen. Ako koristite električni pušač, stavite sječku u predviđenu ladicu za sječku.

2. Pripremite jakobove kapice.

Isperite jakobove kapice pod hladnom vodom i osušite ih papirnatim ručnicima. U velikoj zdjeli pomiješajte jakobove kapice, maslinovo ulje, sol i papar. Baciti na kaput.

3. Popušite jakobove kapice.

Postavite jakobove kapice na rešetku postavljenu unutar posude za pečenje. Stavite posudu za pečenje u pušnicu i zatvorite poklopac. Jakobove kapice dimite 15-20 minuta, ili dok se ne skuhaju.

4. Poslužite jakobove kapice.

Jakobove kapice odmah poslužite s omiljenim prilozima. Uživati!

Savjeti:

- Kako biste bili sigurni da su jakobove kapice pečene, umetnite termometar za meso u najdeblji dio jakobove kapice. Jakobove kapice su gotove kada dostignu unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva Fahrenheita (63 stupnja Celzijusa).

-Ako nemate smoker, jakobove kapice možete dimiti i na roštilju. Samo zagrijte svoj roštilj na 225 stupnjeva Fahrenheita (107 stupnjeva Celzija) i stavite jakobove kapice na rešetku postavljenu iznad ugljena. Jakobove kapice dimite 15-20 minuta, ili dok se ne skuhaju.

-Dimljene jakobove kapice su ukusno i svestrano jelo. Mogu se poslužiti kao predjelo, glavno jelo ili prilog. Uživati!