Načini za očuvanje svježeg bosiljka

Bilo da započnu bosiljak iz sjemena u zatvorenom prostoru u rano proljeće ili biljke ga u svoj ​​otvoreni vrt , ovaj jednostavan za rast godišnja biljka će proizvesti mnoge korisne , aromatično lišće . Od mnogih vrsta biljaka , Ocimum basilicum , bosiljak , sa svojim dubokim zelenim lišćem , ječest sastojak u umacima, salatama i octa . Ovisno o tome kojitip, donijeti svoj bosiljak u kući prije prvog mraza i sačuvati svježi bosiljak koristiti tijekom cijele godine . Sušeni bosiljak

Jedan način da se sačuva svježi bosiljak je da ga osušite . Prvi korak je da se postroje žica stalak za sušenje s gaza . Stavitebosiljak lišće stan na stalak za sušenje na toplom mjestu . Prozor koji prima poslijepodnevnom suncu dobro radi . Nekazrak prođe kroz gazu dok listovi su suhi . To može potrajati nekoliko dana , ovisno o temperaturi i razini vlage u vašem domu . Možete koristiti pećnicu da se osuši bosiljak; No , imajte na umu da grijanje bosiljak iznad 90 stupnjeva Celzijevih ili će smanjiti robustan okus . Spremite sušene bosiljak u plastične posude s poklopcima hermetičan , na hladnom i tamnom mjestu , u trajanju do jedne godine.
Zamrzavanje Basila

Zamrzavanje bosiljak je jednostavno za napraviti i omogućuje vam da imate svježe okusa bosiljka na ruci kad god vam je potrebno za receptima . Možete zamrznuti bosiljak jednostavno stavljanje lišće u plastičnu vrećicu sa zip - lock zatvarač nakon što ga bljedila . Još jedan način da se zamrzne bosiljak je dodavanjem maslinovo ulje lišća prije stavljanja bosiljak u zamrzivač . " Good Housekeeping " magazin sugerira stavljanje 2 šalice listova u hrani procesor , dodavši 2 žlice . maslinovo ulje i pulsira do mješavine ulja bosiljka maslinovo je pureed . Postavite pureed bosiljak u led - kocke ladice i zamrznuti male kvadrate spreman za korištenje bosiljka za bilo koje doba godine . Jednostavno ispustite bosiljak kocke u vašem umaku grijanja za dodatnu okus .
Short - Term Preservation

Ako znate da će se pomoću bosiljak roku tjedan , možete ga sačuvati u kratkom roku . Stavite bosiljak lišće u staklenci vode , pokriti s plastičnom folijom i stavite u hladnjak za tjedan dana . Jednostavno povucite lišće iz staklenke i dodajte ih u posuđu .

Razmatranja

Osušeni bosiljak ima tendenciju da imaju jači okus ako trljati bosiljak među prstima kao što ste ga dodati u posudu . Također , mnogi pećnice ne zagrijavaju ispod 140 stupnjeva F; Akozagrijavanje ladica je dostupna na vašem pećnici , možete koristiti ovu za suhu bosiljka . Toster postavljen na najnižu postavku može raditi kao dobro; pozorno pratiti bosiljak , tako da to ne završiti kuhanje biljka .