Prije zamrzavanja bosiljak , temeljito operite ga u cjedilo ili cjedilo pod tekućom vodom . Izvaditeproizlazi i sve tamne , poderane ili žuto lišće .
Ice Cube Metoda
zamrzavanje bosiljka u pojedinim kockama leda olakšava pristup male količine i dodati ih u recepte . Ispunite standardni Ice Cube ladicu s vodom i dodati oko žličice svježeg lišća bosiljka na svakom dijelu kocke . Možete koristiti nasjeckani bosiljak ili cijelih lišće . Nakon što su se kocke zamrzne , prenijeti ih na vrećici . Kada recept s tekućinom poziva svježeg bosiljka , samo pop kocku leda u nju i nekabosiljka izaći kao led topi .
Obrađeno Blokiran Basil
Puthrpa pripremljene bazilikom u zdjelu hrane procesor ugrađen sa metal rezač za sjeckanje . Dodaj dovoljno maslinu ili biljnog ulja napraviti tijesto i proces dok ne postane glatko . Stavite tijesto u zatvarač zaključana vrećice za zamrzavanje , distribuirati ravnomjerno , uklonite višak zraka i žig . Položite torba stan na dnu zamrzivača pasmjesu oblikuje list kada se smrzne . Za korištenje bosiljak za recepte , odvaliti komad lima i pomiješajte ga s ostatkom hrane . Ova vrsta smrznutog bosiljka je pogodno za izradu svježe napravljen pestom ili kao dodatak na bilo koje jelo koje ima tekućinu u njoj .
Cookie list Zamrzavanje
Linekolačić ili pleh s voskom ili papirom za pečenje . Pažljivo pojedinačne bosiljak lišće na njemu , pazeći lišće ne dodiruju . Kad lišće temeljito su zamrznuti , stavite ih u zamrzivaču - sigurno vrećicu s patentnim zatvaračem zatvaranja i zamrznuti . Izvadite onoliko lišća što vam je potrebno za recepte , ponovno brtvljenje torbu i brzo vratiti u zamrzivač .
Razmatranja
Bez obzira na koji način se odlučite , zamrzavanjebosiljka uvijek će nedostajati opor miris i okus svježeg bosiljka . Iako lišće može izgledati pulsira zeleno kada su zamrznuti , oni će uvenuti i okrenuti mraku nakon odmrzavanja . Blokiran bosiljak je u redu za kuhanje , ali ne smije se koristiti u salatama ili drugim svježim jelima .