Plodovi Washingtonu

Pacific Northwest klime duge , sunčane ljetne dane i hladne večeri dopustiti grožđe Washingtonu sazrijeva polako , dajući im više " objesiti vrijeme " na vinove loze , koja se razvija grožđa je bogat i složen okus . Čak u hladnjak klime u Puget Sound i zapadnim pomorskim regijama , vlasnici vinograda postigli uspjeh s nekim pažljivog planiranja u odnosu na mikroklimu u vinogradu i izbor odvažnih i energične sorti grožđa koji su sukladni lokalnim uvjetima . Povijest

grožđe državi Washington više nisuradinost , aliozbiljan igrač u natjecanju za tržišne udjele. Od kasnih 1970-ih , dugogodišnji Washington - državna stanovnici su vidjeli tradicionalne novčane usjeva od jabuke , pšenica, grašak i bobicama bi se napravilo mjesta za širenje vinove industriju i za proizvodnju sokova i vina proizvode . Washington State Department of Agriculture izvještava dapovršina posvećen proizvodnje grožđa je skočio sa 4.000 na 35.000 ; ibroj Washington vinarija je narasla sa 20 na više od 550 do 2008 .

Whites

rizling grožđa pohvaliti razlike kao jedan od prvih grožđa iz Washingtona . Ove jasne i bijelo vino grožđe izradu voćnog , suhi okus . Semillon je još jedna popularna Washington vinove loze koje dobi i proizvoditi medeni , Luckasti vina s okusima citrusa , dinje , smokve , svježe kruške i vanilin . Washington vinogradi također proizvode kolač i pikantan sauvignon blanc , od jabuka s okusom chardonnay, svjetlo i voćni Müller - Thurgau , tropska citrusa Madeleine Angevine i ruže latica i kozja krv s okusom Siegerrebe vinove loze . Interlaken bez sjemena grožđa prvenstveno uzgajaju za proizvodnju sokova i džemova .
Reds

Muscat grožđe napraviti vino s natruhama naranče . Pinot Noir grožđe su osjetljivi na hladnoću i plijesni , tako da oni zahtijevaju toplim Growing mjesta . Oni proizvode popularan , svjetlo, crveno voće s okusom lozu . Washington merlot vino grožđe boca bogata mješavina višnje , bobica , okusa rajčice s aromom mente , muškatni oraščić i kardamom . Cabernet Sauvignon grožđe dobi za stvaranje mnogih kombinacije okusa sa crni ribiz , trešnja, jagoda , čokolada , kože , metvice, ljekovitog bilja i babura paprika . Limun i đumbir okusa obilježiti vina od Chenin Blanc grožđa , a vinari često koriste cabernet franc vinove loze da se izjednači s cabernet sauvignon . Kad bocama sama, ona nosi svjetlo kavu i jake borovnica okusa . Crvene table - i sok - sorte grožđa uzgaja u državi Washington uključuju Canadice , Saturn i Vanessa .
Rosé

Pink oslanjanja razne grožđe uzgaja u punom klastera s relativno velika voće. Njihova slatkoća imomiljena kao stolni grožđa čini . Gewurztraminer jehladno jednogodišnja vinove loze koja raste u kompaktnim klastera . To stvara Rose vino s mirisima i okusima pimentom i tropskog voća .

ljubičaste , plave i Crnci

tamnoputijim grožđe , kao što su Concord, Lynden Blue, Van Buren , Mars, Buffalo , Campbell Early se slomiti i juiced napraviti sok od grožđa i marmelade , kao i da je prodan kao stolno grožđe za voćne salate i zdrave zalogaje . Marechal Foch grožđe su izrađene u Port - stil vina s bogatim naznakama nazdravili pšenice , mošusa , čokolade i kave . Syrah grožđa posuditi svoje duboke boje kako bi se slagala dimi , duhovit okus i šljiva i kupina okusa .