Što Sezona grožđe zrelo

Sve grožđe je potrebno suho i sunčano vrijeme sazrijevati , ali se oni razlikuju po zrenja puta , ovisno o vremenskim uvjetima , sadnja mjesto i raznolikost . Zasaditi nekoliko sorti grožđa koja sazrijeva u različito vrijeme produljiti žetvu . Odaberite sorte grožđa pogodna za svoju regiju , ipak, jer mnogi grožđe, kao što su muškat grožđe uzgaja na jugu , ne podnose hladnoću i neće dozrijevati dobro u sjevernom klime . General Vremenski okvir

Većina sorti grožđa dozrijevaju od sredine kolovoza do kraja rujna . Kao grožđe pristup zrelosti , njihova boja se mijenja od zelene do crvene , ljubičaste ili bijele . Grožđe raste u veličini i postati nešto manje čvrsta . Međutim ,najbolji je pokazatelj zrelosti je okusa . Grožđe imati slatki, bogat okus kada sazriju .

Raznolikost

Grožđe se razlikuju po zrenja puta , ovisno o sorti . Tender koje se koriste u vinu ili stol Koristite teže dozrijevaju ranije nego jednogodišnja sorti grožđa koja su rezervirana za želea i sokova . Aurore , Himrod i Millot su stol ili vino grožđe koje dozrijevaju od kraja srpnja do početka kolovoza; Hardy Concord grožđe vrlo kasno , sazrijeva krajem rujna .
Uvjetima uzgoja

Grožđe sazrijevaju brže kada se sadi na blagoj padini s južne ekspozicije . Dobra cirkulacija zraka i pun sunca spriječiti probleme bolesti i ubrzati dozrijevanje . Grožđe posađene u niskim područjima ili na sjevernim padinama sazrijevaju sporije , jer ta područja su hladnije tijekom cijele vegetacije .

Razmatranja

Grožđe ne sazrijevaju dalje nakon branja , pa kušati ih kako bi se osiguralo potpuno su zreli . Grožđe uglavnom dozrijevaju u isto vrijeme svake godine , osim ako je vrijeme neuobičajeno hladno i kišovito . Držite bilješke opisuju zrenja puta tako da znate kada se očekuje grožđe sazrijevati . Izrežite grožđa s oštrim nožem i sortirati ih , uklanjanje bilo da su mekane ili pokazuju znakove propadanja . Spremite grožđe perforirane vrećice u hladnjaku .