Vinove loze Plant

Povijest grožđa je stara kao i povijest čovječanstva . Fosilni zapisi pokazuju da je grožđe postojala u divljini dugo prije nego što ih ljudi uzgaja . Ovi rani loza grožđa rodila malo podsjeća na biljkama koje proizvode slatke zelene grožđe prodaju u supermarketu . Kao što su ljudi migrirali i kolonizirali , obrađivali grožđe dodivlje , gorke voćarstvo na brežuljku postaloloze koja je prepoznatljiva i danas . Prapovijesne Grožđe

Ljudi koriste grožđe dugo prije nego što uzgaja lozu . Lovci-sakupljači pokupila prve rane grožđe za potrošnju , uz sve što divljač su mogli ubiti . Ovi rani grožđe su manji u veličini od grožđa koje raste i danas . Ove grožđe rastao na drvenastih višegodišnjih loze da se prilijepiti za bjelogoricu za podršku . Vina nalikovala moderne divlje loze, koja može narasti i do 80 metara u krošnjama tvrdo šume .
Vinske

Povjesničari vjeruju da je grožđe su izrađene u vino prije oni su se uzgajale . Kvasac , mikroorganizam koji uzrokuje voće fermentiraju i stvorili alkohol , prirodno se nalazi na koži grožđa . Fermentirani namirnice , kao što su pivo, vino i sir su izvornosigurna metoda očuvanja hrane . Alkoholna pića su često sigurnije piti od slatke vode , koji bi mogao biti natovaren s crijevnih mikroorganizama koji uzrokuju kolere, dizenterije i drugih teških bolesti . U zemljama gdje se moderni sanitarni nedostaje , danas ljudi još uvijek preferiraju fermentiranih pića za vodu .
Uzgoj

Arheološki dokazi ukazuju da je došlo do prvih pokušaja da se kultiviraju grožđe u crnomorskoj regiji . Metode kultiviranja se širiti uz trgovačkih putova na Bliskom istoku . Stari Grci su bili prvi koji su ozbiljno uzgoj grožđa . Rimljani su usavršili grčke metode i razvio mnoge prakse koje se još uvijek koriste za razvoj vinove biljke i danas , uključujući i obrezivanje za bolji razvoj grejpfruta , filtriranje metode i pravilnu pohranu . Rimski vinara također priznaje da je klima i tlo mogao igrati ulogu u okusu grožđa .
Grožđe Worldwide

Danas grožđe uzgaja na gotovo svim kontinentima svijeta . Mnoge sorte grožđa samo će rasti u tlu uvjetima određenim regijama . Na primjer , kada su Europljani pokušao uzgoj grožđa na sjevernoameričkom tlu , sorte grožđa koje su dovele do Sjeverne Amerike umro od bolesti koje se prenose tla na koje domaći sjevernoameričke sorte su bili imuni . Vinogradarstvom i entuzijasti neprestano razvijaju nove hibridne sorte koje kombiniraju srčanost i otpornost prema bolestima , zajedno s poboljšanim okusom .