Kako napraviti kornet za vafle bez pegle

Izrada korneta za vafle bez glačala može izgledati izazovno, ali uz nekoliko jednostavnih koraka i malo kreativnosti, možete uživati ​​u svježe napravljenim kornetima kod kuće. Evo vodiča korak po korak:

Sastojci :

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 2 žlice šećera

- 1/4 žličice soli

- 1 jaje

- 1/4 šalice mlijeka

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- 2 žlice otopljenog maslaca

- Ulje, za podmazivanje

Upute :

1. Pripremite tijesto :

- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, šećer i sol dok se dobro ne sjedine.

- Napravite udubinu u sredini suhih sastojaka.

- U posebnoj posudi umutite jaje, mlijeko, ekstrakt vanilije i otopljeni maslac dok ne postane glatko.

- Ulijte mokre sastojke u udubinu suhih sastojaka i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.

2. Oblikujte češere :

- Zagrijte neprijanjajuću tavu ili rešetku na srednje niskoj temperaturi.

- Tepsiju namazati s malo ulja da se ne zalijepe.

- Ulijte malu količinu tijesta na tavu, raširite ga u tanki okrugli oblik.

- Pecite 1-2 minute sa svake strane, ili dok ne porumene.

3. Zakotrljajte čunjeve :

- Pečeni krug tijesta izvadite iz tave i brzo ga stavite na valjak za tijesto ili stožasti kalup ako ga imate.

- Počnite motati tijesto oko valjka za tijesto ili kalupa, počevši od dna.

- Čvrsto zarolajte u oblik stošca.

- Držite oblik stošca nekoliko sekundi, ostavite da se ohladi i stegne.

4. Ohladite češere :

- Smotane vafle pažljivo prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

- Ponavljajte postupak kuhanja i valjanja tijesta dok ne napravite onoliko korneta koliko želite.

Savjeti:

- Kako biste osigurali hrskavu teksturu, pecite tijesto dok ne porumeni s obje strane.

- Radite brzo kada oblikujete kornete kako tijesto ne bi postalo pretvrdo.

- Ako nemate valjak za tijesto, kornete možete zarolati štapićem ili čak prstom.

5. Napunite i uživajte :

- Kada se korneti potpuno ohlade, možete ih puniti omiljenim sladoledom, šlagom ili nekim drugim nadjevom.

- Uživajte u domaćim kornetima za vafle bez pegle!