Kako pržiti oceanskog grgeča

Prženje oceanskog grgeča u tavi brz je i jednostavan način kuhanja ove ukusne ribe. Evo vodiča korak po korak:

Sastojci

- 1 funta fileta oceanskog smuđa

- 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 limun, narezan na kriške

Upute

1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.

2. Filete oceanskog grgeča operite i osušite.

3. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, sol i papar.

4. Udubite riblje filete u mješavinu brašna i ravnomjerno ih premažite.

5. U prethodno zagrijanu tavu dodajte maslinovo ulje.

6. Kad se ulje zagrije, dodajte riblje filete.

7. Pecite 3-4 minute po strani, odnosno dok riba ne bude pečena.

8. Na svaki file malo iscijediti sok od limuna.

9. Ribu odmah poslužite s kriškama limuna.

Savjeti

- Kako biste bili sigurni da je riba ravnomjerno pečena, tankom lopaticom nježno podignite filete i provjerite jesu li pečeni.

- Riba je pečena kada se lako raskine vilicom.

- Oceanski grgeč pržen u tavi ukusan je poslužen s različitim prilozima, poput pečenih krumpira, povrća kuhanog na pari ili priloga salate.