Kako zamrznuti juhu u staklenkama

Ostavite juhu da se potpuno ohladi prije zamrzavanja. Ako zamrznete vruću juhu, staklenke bi mogle popucati ili se razbiti zbog nagle promjene temperature.

2. korak:Odaberite prave staklenke

Mason staklenke idealne su za zamrzavanje juhe jer su hermetički zatvorene i mogu podnijeti niske temperature. Odaberite staklenke s poklopcima koji su u dobrom stanju i dobro ih zatvorite.

3. korak:prostor za glavu

Ostavite 1/2 do 1 inča slobodnog prostora na vrhu svake staklenke kako biste omogućili širenje tijekom zamrzavanja. Tako ćete spriječiti pucanje staklenki.

Korak 4:Rasipajte juhu u staklenke

Ohlađenu juhu ulijte u staklenke, ostavljajući preporučeni razmak. Obrišite rubove staklenki vlažnim papirnatim ručnikom kako biste osigurali pravilno brtvljenje.

Korak 5:Uklonite mjehuriće zraka

Lagano lupkajte staklenkama o radnu površinu kako biste oslobodili sve zarobljene mjehuriće zraka. Ako je potrebno, upotrijebite štapić ili drveni ražanj da izbodete mjehuriće.

Korak 6:Zategnite poklopce

Čvrsto zategnite poklopce staklenki. Provjerite jesu li poklopci dobro zatvoreni kako biste spriječili ulazak zraka u staklenke tijekom zamrzavanja.

Korak 7:Zamrznite juhu

Staklenke s juhom stavite u zamrzivač i zamrznite najmanje 4-6 sati, ili preko noći. Juha će u zamrzivaču stajati do 3 mjeseca.

Korak 8:Odmrzavanje smrznute juhe

Kada budete spremni za upotrebu, otopite smrznutu juhu u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Također možete staviti zamrznutu staklenku juhe u sudoper napunjen hladnom vodom kako biste ubrzali proces odmrzavanja.

Savjet:

Kako biste uštedjeli prostor u zamrzivaču, staklenke juhe možete naslagati jednu na drugu.

Da biste ponovno zagrijali odmrznutu juhu, možete je peći u mikrovalnoj zdjeli ili tavi ili je zagrijati na ploči štednjaka na srednjoj vatri dok se ne zagrije.

Prije konzumacije uvijek provjerite kvalitetu i miris juhe kako biste bili sigurni da je još uvijek sigurna za jelo.