Kako pržiti sabljarku u tavi

Sabljarka u tavi je jednostavan i ukusan način kuhanja ove mesnate ribe. Evo koraka:

1. Prikupite svoje sastojke. Trebat će vam:

* 1 funta odrezaka sabljarke

* 1/4 šalice maslinovog ulja

* 1/4 žličice soli

* 1/4 žličice crnog papra

* 1 žlica limunovog soka

2. Pripremite sabljarku. Odreske sabljarke isperite pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Odreske posolite i popaprite.

3. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad ulje zakuha, dodajte odreske sabljarke.

4. Pecite sabljarku 3-4 minute sa svake strane, ili dok se riba ne skuha i lako se raskine vilicom. Pazite da ribu ne prepečete jer će postati suha.

5. Izvadite sabljarku iz tave i prebacite je na tanjur. Iscijedite sok od limuna preko ribe.

6. Sabljarku odmah poslužite s omiljenim prilozima. Sabljarka ide uz rižu, pečeno povrće ili pire krumpir.

Savjeti:

* Kako biste bili sigurni da je sabljarka pečena, umetnite termometar za meso u najdeblji dio ribe. Riba je gotova kada unutarnja temperatura dosegne 145 stupnjeva Fahrenheita.

* Ako nemate termometar za meso, možete provjeriti je li sabljarka gotova i tako da zabodete vilicu u najdeblji dio ribe. Ako vilica izađe čista, riba je gotova.

* Sabljarka je svestrana riba koja se može kuhati na mnogo različitih načina. Sabljarku također možete peći, peći na roštilju ili peći.