Kukuruz vs . Sorghum

Kukuruz , također poznat kao kukuruz , jedna je od najstarijih žitarica , kao što su obrađivali Srednjoameričkih civilizacija još oko 3.600 godina prije Krista Do 1250 godina prije Krista , kukuruz je proširila diljem Amerike , postajehrana sortirano za mnoge domorodačkih plemena . Porijeklom iz afričkog kontinenta , sirak je pripitomljen za ljudsku potrošnju od oko 1. stoljeća poslije Kristazrna na kraju je narasla na mjestima poput Indije i Kine do 3. stoljeća . Kukuruz

debela stabljika kukuruza biljka može narasti i do 10 metara visok , ovisno o vrsti. Ona ima široke listove i nosi povrće , koje je pokriveno ukočen mahuna i povrća svile . Iako su zrna su obično blijedo žute , postoje vrste koje imaju crvene ili plave boje sjeme . Amerika još uvijekprevladava mjesto gdje se proizvodi kukuruz , i to obično se sadi u rano proljeće . Kukuruz može biti dobivenih neposredno prije kernelovu uštirkana je formirana , koji se zove" faza mlijeko ", do kada su zrna potpuno sazrio . Povrće se koriste kako bi mnoge proizvode , od sirupa za gorivo .
Sorghum

vrsta trave , sirka jezrna koja se obično uzgaja kao dio pašnjak . Porijeklom toplijim tropskim i suptropskim klimama ,biljka ima oblik trska s velikim češerasti uha koji je ispunjen sa sjemenkama . Sjemenke su zlatno žute kada zrela i može biti ljepljiva ili suho . Iako su neke vrste biljke koriste kao hrana za životinje , drugi se koriste kako bi hranu, sladila i alkohol .
Prehrambeni

Različite vrste kukuruza koriste se za različite svrhe hrane . Kokice ( Zea mays var . Everta ) je jedan od najstarijih oblika kukuruza , s jezgrama koje praska kada je na pari . Uši kukuruz ( Zea mays var . Rugosa ) može biti kuhana ili isključiti klip , dokškrob iz dent kukuruza ( Zea mays var . Indentata ) se koristi kako bi kukuruza sirup . Jedan od najpopularnijih oblika kukuruza je brašno kukuruz ( Zea mays var . Amylacea ) , što su njezini zrna suši i zemlju da bi brašno .

Postoje mnoge vrste sirka , ali samosirak dvobojni vrste se koristi za prehrambene pripravaka . Slatke verzije žita su obično ljepljivo , te se koriste kako bi se sirup koji je sličan melase , dok su suhe verzije mogu se bere i koristi kako bi kaša ili debeli puding .
Alkohol

Kukuruz se koristi za proizvodnju etanola, dobiva se kombinacijom šećera , kvasca i vode . Također se naziva i etilni alkohol zrna , nakon fermentacije tekućina može biti u rasponu između 100 i 200 dokaz . Etanol se može koristiti u topičkim lijekova i antiseptika , uz dezodoransa , parfema i drugih proizvoda za osobnu njegu . Gorivo je napravio s etanolom jeekološki prijateljske alternativa fosilnim gorivima i može se koristiti za napajanje automobila i zrakoplova .

Slatki sirak se koriste kako bi oba konzumiranja alkohola i oblik etanol gorivo . Vina izrađene od sirka često se proizvode u sjevernoj Kini , te su obično jasno osim prožet bilja . U Africi ,zrno je fermentirani proizvoditi sirka pivo . " Biogoriva " također je proizveden od sirka ,etanol koji se producenti nadaju će konkurirati kukuruza , kao i fosilna goriva , prema izvješću "Ekonomski etanola od Sweet sirka Korištenje MixAlco proces . "