popularna kukuruza izbor među proizvođačima hrane , žuta trag kukuruz proizvodi proizvode koji sadrže kukuruzni škrob koji se koristi da bi fruktoze; palentom koriste kako bi kukuruzni kruh , a koristi se za proizvodnju kukuruza proizvoda, uključujući taco školjke i kukuruza čips . Žuta trag kukuruz pruža do 10% preporučene dnevne količine za vitaminom A , zajedno s malim količinama vitamina E , B i C.
Red Dent Corn
Također poznat kao krvavi Butcher kukuruz , crveni zuban kukuruz značajke stabljika do 12 metara visok , svaka proizvodnju nigdje od dvije do šest klasje . Boja varira od dubokom hladu ružičaste do jarko crvene boje , ovisno o dobi kod berbe . Red trag kukuruz može uživati bilo pržene ili na žaru , a može biti temelj i koristi za kukuruznog brašna ili brašna . Ona ima jedinstven orašasti okus kad pržena .
White Dent Corn
White trag kukuruza , izvorno uzgaja isključivo za mljevenje i napraviti u kukuruzni kruh , sada je često bere dok je još mlad da se prže . Na jugu , ona je postala popularna na sajmovima i festivalima zemalja . Stabljika naraste do 12 metara visok i proizvoditi velike uši do 12 inča u veličini kada je zrelo .
Blue Dent Corn
Blue Hopi , također zove plavi trag kukuruz ,popularan izbor za specijalitet namirnica , uključujući plave tortilje , kukuruza čips i plave kukuruza kruh . Stabljika za ovu dent kukuruz sorte, jedinstven 5 - noga grma , klasja i do 10 centimetara koji imaju duboke plave jezgre kad je potpuno zrela .