Što Zeleni Rastu u vrućim ljetnim

? Ljetna vrućina ne znači nužno da ste poslani da jede kupljenih zelje . Iako je ljeto zelje može izgledatimalo drugačije od svojih super - vremenskim kolegama , oni pružaju razne okusa i teksture , a može se jesti svježe ili kuhano . Neki ljetne zelje imaju bonus : Oni su ukrasna , kao i jestive . Špinat - Kao

Iako tri toplo - vremenske zelje imaju " ​​špinat " u svojim uobičajenim imenima , niti jedan od njih su u špinatu obitelji . Malabar špinata ( Basella alba ) ,trajnica u američko ministarstvo poljoprivrede ( USDA ) biljka srčanost zonama od 7 do 11 , jetoplinu ljubavi biljka koja se obično uzgaja na rešetkama . Listovi su blagi okus i može se koristiti u bilo koje jelo koje se poziva na špinat . Novi Zeland špinata ( Tetragonia tetragonoides ) jetoplo - vrijeme godišnjeg koji se smatra kao atraktivna kao što je ukusna . Novi Zeland špinat nije tako jednostavan da se brine za što Malabar špinat , ali to se može uzgajati u posudama . Okinawan špinata ( Gynura bicolor ) jejednostavna za održavanje , mali grm koji uspijeva u vlažnim područjima , ali i tolerira aridnim uvjetima . Okinawan špinat je jednogodišnja u USDA zone 8 do 11. .
Salata

Batavian salata ( Lactuca sativa ) , također poznat kao ljeti svjež , jelijek za ljetni žudnja za svježe - iz - the- vrtu salatu . Iako se mogu uzgajati kao kul - vremenskim usjeva , obrađuje ljeta toplinu sasvim u redu . Ne salata sjeme , međutim , klija u temperatura tla viša od 85 stupnjeva celzijusa . Dakle, važno je da se sjeme u zemlju prije najtoplijem dijelu ljeta i držati ih u hladu dok su klijati . Colorado State University testirali Batavian salate i preporučiti "Sierra ", " Tahoe ", " Nevada " i " Rouge de Grenoblouse " sorti .
Prkos

Neki ljudi ga znaju kao korov , ali ljubitelji zelje znamukusne kriza prkos ( Portulaca oleracea ) daje kad se pomiješa s salata zelje . Fond oba vrućinama i sušom , prkos jesuštinskog ljeto zeleno . Koristi se u salatama , potrebno dobro promiješati prženje i to pomaže da se zgusnuti juhe . Širi prkos u mjestu koje prima punu izlaganje suncu , i vode ga svaki tjedan ili tako ; to je nešto suša tolerantni . Iako prkos jegodišnja , to reseeds prolifically , tako da će se vratiti sljedeće sezone , kada je vrijeme grije .
Amaranth

povrća (Amaranthus spp. . ) Je još jedan lisnato zelena koja uspijeva u toplinu . Njegove sjemenke neće proklijati , osim akotemperatura tla najmanje 59 stupnjeva celzijusa , a oni klijati u samo tri ili četiri dana , kadatemperatura tla najmanje 68 stupnjeva celzijusa . Biljka uspijeva kada dnevne temperature zraka između 86 i 95 stupnjeva celzijusa i noćne temperature ostati između 73 i 82 stupnjeva celzijusa . Lišće Svih amarant vrsta " sadrži i vitamin A , vitamin C i minerale , ali biljke imaju tendenciju da se držite nitrate u svoje lišće . Dakle ne konzumiraju biljke , osim ako im rastu organski.