Rotkvice ( Raphanus sativus ) su jedan od prvih povrća posađenih u proljeće i vrlo lako rasti . "Francuski doručak " jeblaga i ukusna sorta . Salata ( Lactuca sativa ) je još rano proljeće povrća pogodna za zonu 8 . " Crna oplodili Simpson " jelist sorta koja je lako rasti . Također možete sijati salatu u posudu , tako da možete imati domaće salatu , čak i ako nemate vrt prostor . Jestivo - POD grašak ( Pisum sativum) , kao što su " Oregon Div " su ukusna u salatama ili promiješati krumpir ili se može konzumirati pravo od vinove loze . Sijati rotkvica, salata i grašak izravno iz sjemena u siječnju . Rotkvice i salata smatraju invazivna u nekim područjima USDA zone 8 , pa žetve biljke prije nego što odu u sjeme .
Mid Sezona
kao što je grašak , grah ( Phaseolus vulgaris ) se mogu jesti svježe ili na pari . Oni također mogu biti konzervirana ili zamrznuta za buduće večere . Bush sorte su lakše rastu nego pole sorti , jer im ne treba podrška . Mrkva ( Daucus carota ssp . Sativus ) , kao što je " Danvers pola dugo" su još jedan jednostavan , Midseason usjeva . U USDA zone 8 , biljni mrkvu i grah izravno iz sjemena u veljači.
Krajem sezone
rajčice ( Lycopersicon esculentum ) supopularan izbor za novog povrća vrtlari . Oni se mogu uzgajati u vrtu krevetu , ali i činiti dobro u kontejnerima . Plant je u kasno proljeće , nakon posljednjeg dana smrzavanja . Postoje mnoge vrste rajčica dostupni , ali neke od najjednostavnijih rasti su male cherry rajčice i srednjih sorte kao što su " Early Girl ". Plant iz presadnica u ožujku , kada ne postoji opasnost od mraza u USDA zoni 8 . Summer squash ( Curcurbita pepo ) je produktivan i lako rasti u toploj zoni 8 ljeta . Jedna biljka može proizvesti dovoljno tikvice ili žute tikvice za četveročlanu obitelj , ali stavljajući je u tri biljke će povećati oprašivanje . Topline ljubavi krastavci ( Cucumis sativus ) su ukusne svježe u salatama ili napravio u kiseli krastavci . Iako oni mogu zauzeti puno prostora, jer staza uz tlo , krastavci mogu biti osposobljeni za uspon rešetka ili čak ogradu za podršku . Izravna krmača ljetna squash i krastavce , nakon mraza je prošlost u ožujku.
Fall orezivanje
Gotovo sve što može rasti u rano proljeće mogu opet narasla kada su temperature ohladiti u jesen . To znači da su vrtlari u USDA zoni 8 može posaditi rotkvice, zelena salata i grašak ponovno u rujnu i uživati u još jednu žetvu tijekom jeseni .