Koja jerazlika između Pearl i Silverskin luk

? Iako slični po izgledu ,glavna razlika između silverskin luk i biser luk je da su različitih sorti iste botaničke obitelji poznat kao Allium . U keltskom jeziku ,značenje riječi Allium je " ljutog " ili " gori ". Uključeno s lukom u obitelji Allium su češnjak, vlasac , i druge jake okusom žarulje . Silverskin luk pripada žarulje razne također poznat kao Allium cepa . Biser luk je dio poriluka sorte ili Allium porrum . Opis

Oba silverskin i biser luk su male veličine - oko pola inča za nešto više od 1 cm - i može biti teško razlikovati . Biser luk otkriva bijelu , sjajnu kožu biserno kada oguljene . Neki ljudi više vole silverskin luk nad biser luk , jer je potrebno više rada za oguliti biser luk . Silverskin luk jemala žarulja bez kože i ima srebrni izgled .
Sadnja

Silverskin ili biser luk može se saditi iz sjemena ili iz malih žarulja bilo na otvorenom ili u zatvorenom prostoru . Silverskin mora biti posijano u ljetnim mjesecima i pravilno uzgaja u obliku dobre veličine žarulje do kraja sezone . Pearl luk su idealni za vrtove u hladne klime , u jesen i zimi . Kad su spremni da se jede , biser luk imaju blage i slatko sočan meso , a također se uzgajaju za svoje guste , duge , natječajne bijele stabljike .
Kuhanje

U kuhanju , kuhari koristiti silverskin žarulja luk u pripremi mješovite krastavce s mješavinom klinčića , bijelog octa i estragona , a kaopirjano povrće poslužuje uz pržene ili pirjanim mesom . Oba silverskin i bisera luk se koriste kao ukras zbog svoje male veličine . Biser luk je slađe od žarulja luk i nadopunjuje lonac jela, succotash i indijske kuhinje sa svojom slatkoćom .

Hranjivu vrijednost

Silverskin luk su više kalorija nego biser luk zbog svoje sklonosti da se konzervirati . Pearl luk može biti dio nemasnog prilog , kao ukusna način za uživanje u obroku . Jedna unca biser luk sadrži 10 kalorija . Isto porcija ukiseljeno silverskin luk je 21 kalorija . Obje obitelji sadrže jednake količine natrija , ugljikohidrata i šećera .