Znaci zrelosti u Acorn Squash

zlatno žute , blago slatki okus zrelog žira squash pruža dobrodošao dodatak jesenskih i zimskih jela . Određivanje najbolje vrijeme da odaberete tikvice iz vrta ili odabirom savršeno zrelo squash u trgovini osigurava najbolji okus i teksturu . Kao i sve zimske squash sorti , žir squash dolazi u sezoni u kasno ljeto i jesen nakon duge ljetne sezone rasta . Boja

zrele boje žir squash varira ovisno o sorti . Većina tipova okrenuti duboko zelene boje u punoj zrelosti . Orange sorte okrenuti od žute do duboko narančaste . U prizemlju spot žir squash , što jepodručje koje sjede na tlo , zadržava svoju žutu boju , čak i po dospijeću . Mature squash gubi svoj sjajan izgled i postaje dosadno . Iako tupost ukazuje zrelih tikvice u vrtu , kupio žir bundeve često voskom , takosjajni izgled kože ne pruža odgovarajuću pokazatelj zrelosti .
Težine i čvrstoće

Acorn bundeve tvrdu koru po dospijeću . Pritisnite noktom nježno protiv koricu . Ako vaš noktiju probija koru ,squash još nije zrela . Pritisnite lagano na svim dijelovima squash za provjeru mekana mjesta. Ako je bilo slabe točke ostaju ,squash nije potpuno zrelo . Squash također osjeća teška za svoju veličinu . U punoj zrelostižir squash teži oko 2 do 3 kg. Teži bundeve su ostali na trsu predugo i su overmatured . Pretjerano zreli žir squash razvija ljepljiv , neukusan teksturu .
Matične

matičnih počinje umrijeti kaožir squash pristupi zrelost . Kad žetvu tikvice iz vrta kreveta , pregledajte stabljiku gdje pridaje povrća . Izaberite squash ako su vitice oko bazi matičnih privrženosti okrenuo smeđe i krhki . Povremeno su vitice početi sušiti priježir squash dosegne punu zrelost , pa koristiti samo stabljiku kao pokazatelj zrelosti u kombinaciji s bojom , težine i čvrstoće pokazatelja . Screenshot Screenshot Screenshot skladištenja Savjet

za razliku od drugih zima squash sorti , žir squash ne zahtijeva vezanje razdoblje prije skladištenja . Stvrdnjavanje squash može dovesti do njegova prekomjernog sazreti i postati pretjerano mekan i sentimentalan tijekom skladištenja . Spremite potpuno zrela žir squash u 50 - do 55 stupnjeva F mjesto za do osam tjedana . Acorn bundeve imaju kraći rok trajanja u odnosu na druge zimske squash sorti , ali branje squash na vrhuncu zrelosti pomaže kako bi se osiguralo da zadržava svoju kvalitetu za najduži mogućem roku .