Meso jenajlakši vrsta hrane podići u blizini sjevernog pola , čine veliku većinu plemenskih ljudi tradicionalnoj prehrani . Aljaska je poznat po podizanju govedina , svinjetina i ovčetina , osim mlijeka i jaja , dok su čak i jelen zadržao za njihovo meso . Stoke Grenlanda gotovo isključivo sastoji od ovaca i jelena , oba od kojih su zaklali godišnje .
Riba
Ribogojilište, također poznat kao akvakulturu , jesve uspješnija industrija u arktičkom području . Sjeverna Rusija je dom kalifornijske pastrve , dagnji i losos gospodarstava , dok je losos i pastrva su podigli uz sjevernu obalu Norveške . Arctic charr je manje poznate vrste koje u zemlji je prikupljena tijekom polarnih regija , pridonosi prehrani ljudi tijekom snježne sjeverne regije .
Zeleni
Malo povrće može rasti lako blizu Sjevernog pola , ali zelje sunajbolje prilagođeni za takve oštre klime - mnoge vrste čak može izdržati smrzavanje . Repa , repa , špinat , kelj , blitva , senf i lisnati kelj svi su podigli u sjevernoj Aljasci i drugim arktičkom području . Northern vrtlari često ih zasaditi u plitkom tlu , čime se korijeni rasti bliže površini gdje jeprljavštine je toplije .
Ostali Povrće
Ostale biljne vrste su također narasla u polarnim područjima , iako obično to mora biti podignuta u kontroliranim uvjetima . Stakleničkih Inuvik Zajednica u Northwest Territories , Kanada, jedan značajan primjer , koji se nalazi 120 km iznad Arktičkog kruga još rastućih krumpira, mrkve, jagode , tikvice i drugih biljaka od svake vrste . Porast temperature na Grenlandu su tek nedavno omogućio je da raste krumpir na otvorenom , a autor Gerald Traufetter predvidio je u članku za Spiegel Online da brokula i kupus usjevi će biti moguće u bliskoj budućnosti .